請問玫瑰花花瓣可否食用

玫瑰花瓣則可加入班戟、布甸及餅乾等食物。
歐洲人早有食用花瓣的歷史傳統，最初是用來醫治肚痛和除口氣等，羅馬帝國於公元前140年已有將玫瑰花瓣用作草藥的記載。據說，拿破崙受傷後，就用玫瑰花瓣煲白酒喝，以治療子彈中的鉛毒。
時至今日，不少酒吧都提供玫瑰馬天尼雞尾酒，或加入砂糖製成的玫瑰糖甜品，甚至以玫瑰製作甜品。
不過，若非確定安全，不要胡亂食花。最安全的做法是，只吃自己種的花，以免把農藥等化學物也吃下肚。《泰晤士報/每日郵報》
玫瑰黑棗
【原料】玫瑰花（乾品）適量，黑棗適量。
【製法】黑棗去核，將玫瑰花塞入黑棗中，放入有蓋碗，隔水蒸爛即可。每次食棗5枚，每天3次，經常食之。
【特點】玫瑰花味甘苦、性微溫，入肝、脾經，具有活血散瘀、理氣解郁作用；黑棗味甘、性溫，益氣活血，補脾和胃，生津液，富含的環磷酸腺?可提高機體免疫力。常食玫瑰黑棗，對增強脾胃功能、促進潰瘍癒合有一定幫助。
中老年人患消化性潰瘍後，應注意在飲食上要忌酸、辣、刺激及厚味油膩之物，起居規律，調暢情志，忌煙酒，還要避免服用對胃腸道有刺激性的藥物。 來源: 中老年保健
http://hi2100.com/Health/h-002B.htm




保加利亞玫瑰花瓣醬










圖片參考：http://www.ouianna.com/images/sharing/rosejam_071212/rosejam_close_002.jpg

http://www.ouianna.com/sharing/rose_jam_071212.php

玫 瑰 花 味 道 溫 和 ， 宜 配 襯 清 淡 的 食 物 如 炒 蝦 仁 等 ， 味 道 更 突 出 。

普通用來插花的玫瑰花, 為了美觀, 農藥下得很重, 不能食用.

另有種食用的玫瑰, 採用無農藥、無化學肥料的栽培

玫瑰（Rose）是中西方最廣泛被採用的花草之一，玫瑰花種類繁多，但普遍認為紅玫瑰味道最好。 玫瑰被採用的部分為花瓣及花萼。 有說一杯玫瑰花萼的維他命C含量是一百五十個橙的維他命C總和。
功效： 玫瑰外表色澤豔麗，其內在功效有養頻、活血、疏肝解鬱、預防便秘及暖胃等功效。 女士們多喝玫瑰花茶也可保如玫瑰般嬌豔。
食用方法： 玫瑰香氣濃郁，食法多樣，乾燥玫瑰花瓣可泡茶、浸酒醋、烹調菜式及製作糕餅皆宜。還可作成醋及玫瑰醬。

選購及存放花草貼士:
選購花草必須留意其是否有機培植及無農藥成分。 最好選購有「CertifiedOrganic」字樣證明有機培植較安全。 因過多農藥會對肝腎造成負擔。
選花草茶要留意其是否色、香、味俱全。 色是要顏色鮮豔、香氣清鮮、味道濃郁。 已呈粉狀的花草可能是存放太久的貨色。
陽光及潮濕均為乾花草大敵，最好將花草密封，存放於不透光玻璃瓶或鐵罐中。
乾花草最好在買後6 - 8個月內用完，放太久會受潮。

2008-02-20 14:20:36 補充：
目前各國尚未有針對「玫瑰花」訂定食用或使用的安全標準，其原因在平均個人的食用量少，使用頻率低。載自: http://www.tactri.gov.tw/htdocs/agripp/940214.asp

2008-02-20 14:30:25 補充：
食用鲜花，种植条件苛刻。首先要远离人烟避免生活污染，远离交通避免尾气污染。更重要的是，食用鲜花的种属不同于观赏花卉，人们在选育观赏花卉时候，注重于瓶插期，选择了纤维丰厚的品种，而这样的品种，口感苦涩香味差。反之，专门作为食用的鲜花品种，口感细腻香味浓郁，因为纤维少，离开花枝很短时间就会凋谢，人们根本无法拿到大街上像卖水果一样销售。也不可能拿到花市上，像卖观赏鲜花一样销售，人们为什么吃花都局限于吃干花就在于此。載自: http://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/117447682.html

可以.


玫 瑰 煙 熏 肘 子
需 時 ： 1 小 時 　 價 錢 ： $25/4 人

材 料 ： 豬 前 肘 1 隻 、 乾 玫 瑰 花 蕾 10 粒 、 香 片 茶 葉 2 湯 匙 、 白 飯 1 碗 、 片 糖 2 片 （ 壓 碎 ） 、 滷 水 500 毫 升
做 法 ： 先 將 豬 肘 洗 淨 烚 熟 ， 放 滷 水 汁 慢 火 煲 45 分 鐘 ， 撈 起 去 骨 ； 玫 瑰 花 蕾 / 香 片 茶 葉 以 水 浸 軟 備 用 ； 將 白 飯 放 鑊 中 壓 平 ， 鋪 上 玫 瑰 花 / 香 片 茶 葉 ， 再 放 上 片 糖 ， 然 後 用 蒸 餸 架 隔 著 豬 肘 ， 加 蓋 大 火 煙 熏 5 分 鐘 即 可 。
貼 士 ：
煙 熏 可 直 接 將 花 味 逼 入 食 物 ， 而 煙 熏 不 宜 用 易 潔 鑊 ， 並 應 在 鑊 中 鋪 上 錫 紙 避 免 黐 底 。

玫 瑰 花 味 道 溫 和 ， 宜 配 襯 清 淡 的 食 物 如 炒 蝦 仁 等 ， 味 道 更 突 出 。

可以，唔係染色既就得