有腸胃炎,咩野唔可以食?

一、症狀
1.嚴重嘔吐和腹瀉，常連帶有腹部痛性痙攣及絞痛。
2.發燒、出汗。可因長期大量喪失體液而致脫水甚致休克。
3.嘔吐物和糞便中可能有少量血。
4.嘔吐、腹瀉等症狀約在二至四天後便停止，但也可能持續更長的時間。
5.細菌（沙門桿菌）感染可能持續數月甚至數年之久，此時患者可能沒有什麼症狀，卻是個帶菌者，可以傳染他人。
二、護理指導
【飲食方面】
1.先暫時禁食，讓腸胃休息；如果有急性嘔吐和腹瀉，除啜飲少許水外，要戒奶類飲品。
如無嘔吐現象，則盡量多補充水分及電解質﹝運動飲料﹞。
2.腹瀉時每半小時喝一次，直到尿液成白色透明為止，此時可以喝果汁、清湯及粥汁等。
3.胃部症狀開始消退數小時之後，就可以開始給病人補充營養(以軟且清淡的食物主)。
容易消化的食物之中，以粥最好。但不可喝茶、咖啡及檸檬汁、橙汁等酸性飲料，以免刺激胃腸，引致再度嘔吐。
4.約2-3 天後，恢復飲食應由半流質(例如：米湯、菜湯)開始，試試看症狀是否改善，
再進食軟食(例如：稀飯、麵條)，最後恢復普通飲食，採漸進性飲食。
5.大多數胃腸炎在三天內可逐漸痊愈；嘔吐、腹瀉等症狀消失後，患者可以吃較為多樣化的食物，但仍不可吃刺激性的東西。避免油膩、油炸及刺激性食物，避免牛奶、豆漿等產氣食物。
【藥物方面】
1.兒童不能自己使用止瀉藥----危險。兒童的腸胃炎比成人的腸胃炎複雜得多，故
一定要看醫生。
2.成年患者須按時服用醫師處方之藥物例如：止瀉藥和止痛藥。
【注意事項】
1.輕微腸胃炎，患者不經治療，也可自行痊愈，盡量臥床休息。
2.胃腸炎通常都有毒性，不過在大多數情況下，毒性都很輕微。但是臘腸毒菌病以及某些植物或化學物質中毒，如果不及早救治，則可能致命。
3.如果連帶有腹痛、糞便帶血，或其他料想不到的症狀；症狀嚴重，或延續時間較長。

Fatty food, food that not cooked, dirty food, dirty water, too much food, etc.