咩燕窩先好

當然是自家制作最理想。
白x氏水多燕窩少,成本效益自己想象。
以下為你介紹燕窩制法作為參考。

即食燕窩做法
1.將燕窩浸軟(時間視產地、品種、盞、角、絲等不同而需調節,一般燕盞需2-3小時,燕角需半天)。
2.利用浸泡的水初步清洗,燕盞需拉開弄散,燕角需握碎。
3.用乾淨凍開水再沖洗兩次。
4.將洗淨的燕窩放燉盅內,用匙羹把表面輕輕壓平,然後加入熱開水,水量剛到燕窩面便足夠,最理想是用電子磅核實所需水量,;例如一兩普通乾燕盞約可做420克重即食燕窩,效果比任何牌子零售商的貨品要好。
5.將燉盅放鍋內,水滾計燕盞燉半小時,燕角燉45分鐘(準確時間視產地而定,一般嫩白的燕盞所需時間可能只需20-30分鐘,老身的燕窩比較耐燉)。
6.完成後存放玻璃瓶內,放涼後放冰箱內保存。
註:全程所用水必須是煮過的水,確保燕窩放久不變不壞,並建議不要放糖,以防變酸。

冰糖燕窩糖水做法
做法跟以上即食燕窩做法相同,只是燕窩和水量的比例按個人要求增減,冰糖在完成前10分鐘投放。


如有問題可電郵[email protected]再咨詢。

白X氏果D糖太多, 燕窩太少, 不夠一天份量。如果有工人或者好得閒當然買燕盞, 不過專家話(最緊要健康請番嚟果D), 而家果D即食燕窩營養價值都一樣咁好, 價錢邊個貴D我就冇研究過, 不過我貪方便一向都食開燕窩莊既即食燕窩, 好快見效(喺滋陰方面), 慢慢瘋疹都少咗, 可能抵抗力好咗。不過仲有好多好處我未發現, 聽朋友講就有好多, 自己就未体驗到。謝謝!