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更新1:
為什麼食物有d好似酒既味道
=========請大家help下我========== 關於酵母!!!!!!! very急!!!!!!
回答 (2)
2008-02-19 6:12 am
✔ 最佳答案
食物和酵母粉之間進行的並非化學反應，而是酵母這種生物體在進食和消耗食物的行爲。酵母是一種真菌域的生物，它會消化和吸收食物以應付其新陳代謝。在消耗食物時，酵母細胞内會發生帶氧或厭氧的呼吸作用，把食物内的化學能放出供酵母本身使用，同時放出二氧化碳氣體作爲主要的代謝廢物。當空樽内的氧氣因爲帶氧的呼吸作用而耗盡，厭氧的呼吸作用會取而代之，這時酵母會產生乙醇(酒精)令"食物有d好似酒既味道"。
2008-02-19 3:52 am
食物和酵母粉混合後會有化學反應, 二氧化碳會產生出來, 這些氣體會升起, 因氣球在樽口, 所以氣會不斷漲大起來.
收錄日期: 2021-04-29 20:27:03
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