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[民族名称]俄罗斯族
[民族由来]俄罗斯族的先民最早居住在欧洲东部,1世纪时被罗马史家称为"维勒底人",他们居住在德涅斯克河如第聂伯河、里海沿岸,从事农牧业。6世纪时,已有罗斯之称,10世纪时罗斯大公奥列格控制了以基辅为中心的周围部落,与拜占庭争雄。13世纪时基辅罗斯不敌蒙古人的进攻,被吞并,归入蒙古人建立的金帐汗国。元朝文宗皇帝时,曾征调金帐汗国境内的1 万名罗斯军人入大都(今北京)充扈卫亲军,并赐给土地令其耕种,这是历史上俄罗斯人大批 进入中国的最早记载。金帐汗国解体后,俄罗斯公国强盛,越过乌拉尔山向东发展。在清代记载中俄罗斯人被称为"罗杀"人。有清一代陆续有一些俄罗斯人来华经商、挖金、传教。随着中俄间一系列不平等条约的签订,俄罗斯人大量进入我国新疆、东北各地和内蒙古地区 。俄国十月革命后,又有一些人为躲避战争,进入中国。在当时这些人被称为"归化族"。 新中国成立后,在华的俄罗斯人被确认为中国的一个少数民族,同其他各族人民一样,享有平等的权力。
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[民族建筑]俄罗斯族人的住房多为土木建筑,屋顶用麦秸覆盖;房屋分为卧室、客厅和储藏室。城市的住房里都安有直通屋顶的铁皮大壁炉,农村则是上圆下方的大烤箱。窗户一律向阳开凿,使屋内四季保持充足的光线。屋内摆设非常整洁,窗户上、桌上和床上都盖有绣花窗帘、编织台布和抠花床围等,使整个房间显得清新淡雅,富有艺术美感。屋外院子里种满各种花草树木,春天花香四溢,秋天果实累累,清雅幽静,充满生机。
[民族服饰]俄罗斯族的服饰可谓丰富多彩。中国俄罗斯族男子喜欢穿开衩长袍、长裤,或穿白色绣花衬衫和灯笼裤,戴八角帽;冬天穿皮衣和棉衣,戴皮帽。妇女穿短上衣和花色连衣裙,也有的上穿无领绣花衬衫,下穿自制的白色大长裙,上面绣着色彩鲜艳的图案花纹。他们无论男女都喜欢穿高筒皮靴或毡靴。居住在城市的俄罗斯族男子,多数喜欢西服,衬衣为宽袖,衣领绣有花纹。妇女穿西服上衣及西服裙,冬季戴呢帽或皮帽,呢帽上多插羽毛为装饰,夏天则戴头巾。老年人的衣着多与前苏联的俄罗斯族相同,男的穿制服、马裤、皮靴或皮鞋,女的穿连衣裙(俗称布拉棋入中年人爱穿汉族服装,年轻人则爱追逐社会潮流,穿各式时装。
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[民族风俗]节日:俄罗斯人传统的民族节日主要与宗教信仰有关,每年公历的元月7日俄罗斯族均欢度圣诞节 。纪念耶稣降生。这一天俄罗斯人到教堂祈祷后,家人们聚在一起庆贺。每年3月21日是东正教徒纪念耶稣被钉在十字架上,三日后复活的复活节。复活节前40天,教徒们要斋戒、素 食。复活节那天举行盛大的纪念活动。每年复活节后50天为降灵节。降灵节亦称圣灵降临节 ,是东正教纪念耶稣门徒领受圣灵的节日。
礼仪:俄罗斯族人性情开朗,说话幽默,民族自尊心较强 ,接人待客,讲究礼节。俄罗斯族人对熟识的人见面时要问好,说“您好” 、“早上好”、“白天好”、“晚安”等。节日前夕见 面时要说“预祝节日愉快”,如遇重大节日,有的还有 互相写信或互相致贺电的习惯。
接吻、鞠躬、握手等礼节最为普遍。亲人或好友久 别重逢的要拥抱一起,双方互吻面颊。在比较隆重的场合,有时男子要弯腰吻女子的右手背。长辈和晚辈相见 ,一般是长辈吻晚辈的面颊三次,先右后左,再回到右 ,以表示疼爱。也有的长辈为了表示对晚辈的疼爱和赞许,吻额头一次。晚辈对长辈表示尊重时,一般吻二次 。女子之间好友相遇时,一般是拥抱,有时也互吻。男子之间,则只互相拥抱。亲兄弟姐妹久别重逢或分离时 ,要行握手礼,一般下级或晚辈不宜先伸手。男子遇到女子时,要等女子先伸手才能与之握手。对初次见面的妇女,只行鞠躬礼。
到俄罗斯族人家中作客或办事,进屋要敲门,得到允许才能入内,进屋要脱帽,坐在主人让给的位子上,不能坐床,坐床认为是很不礼貌的行为。来客不得随便吸烟,吸烟须经主人同意。俄罗斯人最隆重的传统礼节 是用面包和盐迎接客人,象征着友谊和善意。来客须用刀子切下一块面包沾少许盐吃下后方可进屋。这种礼节从前只用于迎接贵宾和新娘,现在也用于一般社交场合 。
饮食:俄罗斯族人的饮食,在许多方面保留着早期在俄国生活的传统习俗,同时又深受汉族和其他民族的影响。主食是自己烤制的面包,副食多为俄式煎菜。新疆俄罗斯人的一日三餐是:早上喝牛奶,吃抹上黄油的面包; 午饭是面包,菜;晚餐较丰盛,多是米饭、炒菜,或是抓饭、面条等。“比罗什给”和“苏波”是俄罗斯族人富有民族风味的佳肴,逢节庆或贵客临门都做。“比罗什给”在俄语中是“馅饼”之意。作法是:先将米饭蒸熟,牛肉切碎炒,放葱头及花椒、大料等调料。然后把炒熟的牛肉与米饭混在一块搅拌成馅,和好面,用手拍成很薄的皮,包上馅,又拍成扁形的馅饼,烘烤至熟。 “苏波”在俄语中是“汤”或“汤菜”之意。作法是: 先把白菜切成条炒熟,放花椒酱油,再放入羊肉汤中, 随后放入切好的西红柿、土豆、胡萝卜等即成。俄罗斯人切土豆、胡萝卜多切成块,而不切条。
俄罗斯族的饮食依然保持着传统风味,他们制作的面包、糕点品种繁多,味道鲜美。他们特别喜欢吃黄瓜、西红柿等营养丰富的蔬菜。他们制作的拌有牛奶、鸡蛋、黄油、果酱的点心为当地其他民族所仿效。俄罗斯族牧民家庭生产的熏肠、熏火腿和小香肠深受各族人民的欢迎。
俄罗斯族人喜爱饮酒,善于制做各种食品和饮料。 著名的是烤制面包和制做啤酒。俄罗斯人称啤酒为“毕瓦”,自制的味甜,不象一般啤酒味苦。
文艺:巴拉来克是俄罗斯族的弦乐器,因共鸣箱为三角形,故又称“三角琴”。三角琴有四度定弦,有高、中、低音等不同规格。音色清脆明亮,经常与曼陀林、吉他、手风琴等合奏,深受青年人喜爱。《渔夫之歌》是俄罗斯族的叙事歌曲,全曲歌词达十段,叙述渔夫三个儿子的爱情故事,特别是小儿子在爱情上的悲剧性结局尤为感人,歌曲为二部合唱,音乐情调深沉含蓄,深受俄罗斯族人民的喜爱。
浴室:俄罗斯族人的民间黑澡堂和洗澡的方式,与其他各少数民族不同。黑澡堂是为了保暖,澡堂内的炉灶没有烟囱,木柴燃烧产生的黑烟全部散发在室内而得名的。黑澡堂,一般木质结构,盖在离住家不远的院角,夏季充作储藏室。澡堂由更衣室和浴室两部分组成。浴室内砌有长约一米多、宽不到一米的大炉灶。灶膛上置铁板或架铁条,以便堆放石块。浴室中间是二至三层的可供人躺的木板架。木板架有塔形和梯形两种。洗澡时,将大炉灶用木柴点燃,烧至铁板(或铁条)和上边的石块通红作响时,再从备好的热水桶内舀水浇在烧得通红的石块上。热水瞬间变成水蒸汽,澡堂整个被水汽所迷漫,伸手不见五指。洗澡的人躺在木板架上,手持用柔软的桦树细枝扎成的扫帚拍打全身,直至全身通红。洗完澡后一定要喝茶,一家人一边喝茶一边休息聊天。茶(多为红茶)里常放牛奶、鲜奶油和糖。
文艺:俄罗斯族能歌善舞。他们的主要乐器是手风琴,其次是小提琴、吉它和钢琴。每逢喜庆之日或者亲友相聚之时,他们就拉起手风琴,唱歌跳舞。俄罗斯族妇女的”头巾舞“,男子的”赶马车舞“,广泛流行于世界各地。青年们则爱跳”踢踏舞“,这种舞舞步矫健,节奏强烈,情绪轻快,舞姿优雅。
禁忌:俄罗斯族人忌讳“星期五”和“1 3 ”这两个数字和日子,原因出自宗教。据《圣经》记载:耶酥曾召1 2 门徒,传教于犹太各地。后为犹太教当权者所仇视,被捕送交罗马帝国驻犹太总督彼拉多,于星期五被钉死于十字架。此后,信仰基督教的民族都以这两个数字和日子为忌讳。俄罗斯人请客时从不请1 3 个客人,结婚时也要避开每月的1 3 日,家庭一般不在星期五举行较有纪念意义的活动。
俄罗斯族人忌讳送黄色礼品,认为黄色象征着不忠诚;喜欢蓝色礼品,认为蓝色代表着友谊。从前,俄罗斯人还忌讳专门给人送手套,认为这意味着挑衅。据说古代俄罗斯族人决斗前双方先互递手套,这也是决斗即 将开始的一种信号。与俄罗斯族人初次交谈,最好不要 探问主人的生活细节,如年龄、工资等。尤其是对女子 ,在任何情况下都不要当面问其年龄。在公众场合不能抠鼻孔、伸懒腰、抓痒、大声咳嗽。交谈时,不能用手指他人。
参加俄罗斯族人的家庭宴会或晚会时,要注意容貌和服装整洁。要事先刮脸。穿衣服必须打领带,衬衣下部要扎到裤腰里。参加宴会、舞会时要穿皮鞋,妇女一般都穿裙子,显得高贵庄重。
婚俗:俄罗斯族人自结婚之日起,有着诸多的结婚纪念日。绿婚,即举行婚礼之日。届时,新婚夫妇须在庭院 中种一小树,象征期待爱情之树开花结果。俄语中的“ 绿”,有“年轻”或“不成熟”之意。花布婚,即结婚周年纪念日。新婚夫妇互赠花布、手帕,象征今后生活如花似锦。木婚,结婚5 周年纪念日。届时,人们向夫妇赠送各种木制礼品,象征婚姻犹如幼苗长成林木,祝愿爱情如木材般坚韧巩固。此外,还有铜婚、白铁婚、玫瑰婚 、银婚、金婚、钻石婚、福婚、王冠婚等。俄罗斯族人对银婚、金婚、钻石婚、王冠婚都要隆重庆祝。
[民族宗教]我国的俄罗斯族大多信仰东正教,少数人信仰基督教。在新疆的伊犁、塔城、乌鲁木齐,黑龙江的哈尔滨、齐齐哈尔等地,都有俄罗斯族建造的教堂。