易潔鑊燶了怎麼辦?

不慎燒焦鍋應如何清洗？

醒目QA﹕洗刷焦鍋前 宜加醋燒熱

【明報專訊】Q﹕不慎燒焦鍋應如何清洗？
A﹕切忌立即拚命刷洗！因為這會損壞鍋壁。可注點清水和加點醋，置放於爐火上徐徐加熱片刻，熄火後讓其泡浸一會，然後才用潔布或細鋼絲刷清洗乾淨。易潔鍋若過度加熱也有燒焦的可能，清洗易潔鍋便要避免使用鋼絲刷，只可用質地柔滑的潔布，否則會刮傷鍋內易潔塗層。

參考資料:
http://www.mingpaonews.com/20080104/wab1.htm

之前類似問題的發問者評價:
結果很好,完全清洗乾淨,thanks....

易潔鑊燶咗, 要待隻鑊凍晒, 用水浸過夜, 用海棉加洗潔精洗就可以了.., 千萬不要熱辣辣的放入水, 又不要刮它, 那會損壞易潔塗層.......如果您洗來洗去還是有個印.....那是易潔塗層已經損壞了...丟掉它吧!

易潔塗層受到破壞,會釋出有毒化學物質, 引致癌症...
caramel焦糖大約有攝氏160度, 但燶了的糖是炭(carbon), 吃了亦會致癌......不值得

下次用不锈鋼煲煮糖la....., 但要未夠色就收手, 因糖轉色(焦糖) 離火後還會再多升幾十度, 很易燶, .......還有,小心燙傷....

參考資料:
個人經驗