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維他奶（1940年—）是香港家喻戶曉的飲料品牌，該豆奶飲料自1940年開始在香港生產，現時生產廠房遍及中國大陸、香港、澳洲和美國。維他奶現時由香港上市公司維他奶國際集團有限公司（港交所：0345）管理，該公司也以「維他」作為旗下其他飲料產品，包括果汁、牛奶、茶類飲品，汽水、蒸餾水及豆腐等產品的品牌。

目錄 [隱藏]
1 歷史
2 廣告宣傳
3 生產設施
4 環保政策
4.1 空樽循環再用
4.2 無基因改造成份
5 維他奶變味事件
6 產品
6.1 維他奶豆奶
6.2 鈣思寶大豆飲品
6.3 山水鮮豆漿
6.4 特級有機豆奶
6.5 田園樂
6.6 純豆漿
6.7 茶類飲品
6.8 維他鮮牛奶
6.9 其他產品
6.10 已停產之產品
7 公司資料
8 參考資料
9 外部連結
9.1 官方網站
9.2 相關網站



[編輯] 歷史

紙包裝維他奶維他奶豆奶由創辦人羅桂祥博士研製。羅桂祥希望能夠為香港一般家庭提供一種廉價而蛋白質豐富的飲品，作為價格較為昂貴的牛奶的替代品。有「中國之牛」稱號的大豆，含有豐富蛋白質而價格廉宜，羅祥桂認為由大豆製成的豆奶，可成為牛奶替代品，因此研製出維他奶。

維他奶豆奶於1940年4月3日面世，首家維他奶工廠位於香港島銅鑼灣記利佐治街，首天只售出6瓶豆奶，售價為港幣6仙。維他奶早期是由售貨員以單車逐戶派送，加上早期維他奶沒有經過消毒處理，需要即日飲用，否則便會變壞，因此未受消費者歡迎，戰前每日約售1,000瓶。

日治時期，維他奶工廠停工，至香港重光後工廠恢復生產，並在1950年遷往香港仔黃竹坑，除每日派送外亦透過零售商分銷方式銷售，1953年起，維他奶改以高溫消毒法，無須冷藏貯存，銷量開始大增，至1950年代中期已達每年1200萬瓶。最初維他奶推出時的豆奶沒有加工，1962年加入麥精維他奶，同年於九龍觀塘工業區興建新廠房。1987年新界屯門廠房落成，並成為集團總部。1994年3月30日，維他奶集團正式在香港聯合交易所上市，首天股價約1.5港元。同年於中國廣東省深圳市的廠房正式投產。1998年，在上海及美國麻省艾爾市的Nasoya廠房投產。

早期的維他奶以闊口的牛奶瓶售賣，後來改為盛載汽水的玻璃樽。1975年首度從瑞典引入利樂包裝（Tetra Pak）保鮮包裝設備，加入250毫升的紙包裝，並以超高溫消毒，令產品可儲存多月。1976年維他奶以「維他」品牌，推出一系列果汁飲品，其後又於1979年推出檸檬茶及菊花茶等飲品。1984年推出375毫升大包裝，到2000年代更推出細包的125毫升，以方便幼童飲用；現時更有鋁罐裝出售。

由於維他奶推出時一直標榜自己的健康形象，以「點只汽水咁簡單」（不止是汽水這麼簡單）的口號作招倈，故不少校規比較嚴的學校亦破例容許維他奶在學校小賣部寄賣。學校中售賣的維他奶一般為玻璃樽裝。在寒冷的冬季，喝小賣部出售的熱維他奶，是不少香港人的童年回憶。


[編輯] 廣告宣傳

玻璃瓶裝熱維他奶維他奶曾推出過多個有特色之廣告。1950年代，維他奶曾推出一系列的口號，以突出維他奶營養豐富的優點：

維他奶令你更高
維他奶令你更強
維他奶令你更健美
1970年代，廣告人紀文鳳為維他奶創作出另一深入民心的廣告口號：「維他奶 點只汽水咁簡單」，再突顯其比汽水飲品更健康。近年維他產品亦善用電視廣告等媒體作宣傳，1993年，維他奶的電視廣告《鄉情》，由陳浩民主演主唱，歌曲採自林子祥主唱的誰能明白我，故事情節描寫祖父橫過鐵路路軌為孫兒買維他奶，與朱自清的文學作品《背影》中父親為兒子買橘子甚為相似，以人情味引起觀眾的注意。

近年維他奶廣告的路線開始比較創新另類。1990年代後期，維他檸檬茶曾以維園阿伯作為電視廣告的主角。在2000年的電視廣告中，以復古的教育電視風格對一些上一代常用詞例如「搭訕」、「凍柑」等的非正統字典解釋，來吸引年青人注意。2002年，維他純蒸餾水的廣告，則以律師及「波士」（即老闆）為主題。2003年，維他奶推出口號「維他奶至緊要得你開心」，而電視廣告則以偷拍鏡頭的手法，當顧客拿起一包特製的道具維他奶時，便會發出笑聲，表達出維他奶為顧客帶來歡笑。


[編輯] 生產設施
現時維他奶在世界多個國家設有廠房，包括香港屯門、中國深圳及上海、美國麻省艾爾市及澳洲維多利亞省。

香港屯門廠房於1987年落成，面積34,000平方米，設有生產線、總辦事處、產品發展、工程部等。香港及深圳的廠房獲得ISO9001品質認證。


[編輯] 環保政策

[編輯] 空樽循環再用
維他奶曾與香港兩間連鎖便利店7-11及OK便利店合作，推出維他奶空樽回收計劃。便利店會為每個退回的維他奶空樽回贈港幣5毫，此計劃獲得香港環保組織地球之友的嘉許，地球之友亦希望其他飲品生產商推出類似的回收計劃。


[編輯] 無基因改造成份
根據香港綠色和平組織的報告，維他奶與一些著名乳製品生產商同樣被標籤為「綠色產品」，因產品並不含有基因改造成份。


[編輯] 維他奶變味事件
1995年10月，有顧客投訴維他奶飲品有類似火水的味道，維他奶回收市面上同類產品。

1995年12月至1996年2月期間，有3位顧客在飲用仍在有效期內的麥精維他奶時，發現有酸味，在傳媒報導事件後，維他奶的深圳廠房停產及回收全部8百萬包紙包豆奶產品。但其後仍然有2位顧客發現維他奶產品有酸味，結果維他奶需把香港屯門廠房亦全面停產，並回收所有包括豆奶及其他飲品。以1996年1月16日計算，回收的產品達到一千三百萬包。

事件發生後，香港衛生署對維他奶進行多次抽樣檢驗，在51個樣本中，細菌含量及各樣成份皆沒有超越標準，但為了維持消費者的信心，維他奶決定聘請瑞典籍專家到香港廠房作詳細調查。調查發現問題源自包裝機，為確保產品質素，維他奶需把整條生產線拆除及重新組合。其後事件獲得解決，維他奶產品未再發現有酸味。


[編輯] 產品

[編輯] 維他奶豆奶
維他奶豆奶現今共有9種味道：

原味
麥精
蜜瓜味
椰子味
Mocha 朱古力咖啡味
紅豆味
香芋味
茉香荳奶
朱古力荳奶
其中，Mocha於2006年4月推出，紅豆及香芋於同年8月推出，茉香及更新的朱古力味於2007年6月推出。


[編輯] 鈣思寶大豆飲品
鈣思寶是維他奶的高鈣豆奶品牌，其宣傳口號為「大豆健美主義，點止高鈣咁簡單」。鈣思寶含鈣質外，還有異黃酮、卵磷脂、奧米加3、胺基酸等營養素。鈣思寶只含1.2%的植物脂肪，而且不含膽固醇。

大豆營鈣
大豆益纖
大豆燕麥

[編輯] 山水鮮豆漿
「維他山水」鮮豆漿，是維他奶為迎合香港人對健康生活的追求，加入更多鈣質（每100毫升含120毫克鈣）的鮮荳漿，鈣量高於一般鮮荳漿，常飲有助鞏固骨骼及預防骨質疏鬆症。


[編輯] 特級有機豆奶
特級有機豆奶系列是利用有機成份製成，不含基因改造成份。這系列有機維他奶榮獲英國有機組織Soil Association頒授證書，證明這系列產品是天然有機產品。

原味特級有機維他奶
高鈣特級有機維他奶
雲呢拿味特級有機維他奶
朱古力味特級有機維他奶

[編輯] 田園樂
維他奶田園樂

[編輯] 純豆漿
維他純豆漿

[編輯] 茶類飲品
維他 SUPERICY
維他檸檬茶
維他LIGHT檸檬茶
維他菊花茶
維他蜜糖味菊花茶
維他蘆薈菊花茶
維他LIGHT菊花茶
維他蜂蜜綠茶
維他蘋果綠茶
維他檸檬綠茶
維他花棋蔘綠茶
維他鮮綠茶
維他清心棧
維他果然系
維他茶字典
維他烏龍茶
維他白茶系列

[編輯] 維他鮮牛奶
純鮮牛奶
「家庭奶」牛奶飲品
高鈣低脂牛奶飲品
朱古力牛奶飲品
高鈣低脂朱古力牛奶飲品
士多啤梨牛奶飲品
維他乳酸味飲品

[編輯] 其他產品

維他蒸餾水維他純蒸餾水
維他果汁飲品
維他至尊咖啡
維他汽水（可樂、白檸、奶油、橙梳打）
豆腐花

[編輯] 已停產之產品
維他奶豆腐花粉（六、七十年代）
薄荷朱古力維他奶（1988年推出，250毫升盒裝，深啡色，印有方格朱古力和薄荷葉圖案）
維他奶茶（1992年推出）
維他咖啡（1992年推出，不是「至尊咖啡」）

[編輯] 公司資料
維他奶品牌現時由香港上市公司維他奶國際集團有限公司（港交所：0345，簡稱維他奶國際或維他奶集團）管理，執行主席為羅友禮。截至2006年3月31日止的年度，股東應佔溢利為1.72億港元，營業額為25.2億港元。


[編輯] 參考資料
《維他奶的故事》，維他奶集團網站
《2005/2006年報》，維他奶國際集團有限公司
《港曾發生「酸奶」事件》，大公報，2005年6月2日
《When Milk Turns Sour: Lessons in Crisis Management From a Hong Kong Beverage Maker》，Alejandro Reyes & Law Siu Lan, Asiaweek, 1996年1月26日 [1]

[編輯] 外部連結

[編輯] 官方網站
維他奶集團網站
維他奶飲料網站
維他奶產品廣告