基因改造食物的好與壞

基因改造是指透過生物技術將某個基因植入另一種生物體內，例如含有蠍子基因的粟米或是含有北極魚基因的蕃茄。基因改造食物是從實驗室中創造出來的新物種，而不是自然界原有的品種。

利：
1. 加入抗蟲的基因，等啲蟲唔好食果啲農作物，又唔洗用農藥。或者在農作物加入抗殺草劑的基因特性後，農夫可大量噴灑農藥以殺除害草，害蟲等的生物，而不用擔心妨礙農作物成長和人類的健康。
例如:植入Bt細菌的基因，讓作物獲得抗蟲能力，在1999年，中國出產的棉花中，有兩成是Bt棉花，美國的玉米田也有超過三成是種植Bt 玉米.
2. 加入快速生長基因後，可以生長得更快和大，可以提高生產質量及數量。
在食物生產者的角度，改良食物能夠擴大市場和增加生產效率。基因改造食物能增加農作物的收成。
3. 加入耐冷、熱、乾的食物基因後，可以在各種的環境中生長。解決糧食不足既問題。
增加產量基因食物製造商聲稱基因食物的製造，可以解決糧食的問題，所以不斷研究新的基因食物，務求得到更高的收成，使農作物生長得更好，解決全球飢餓問題。
4. 可以係啲植物加入更多既營養，食左就健康啲。能除去食物內某些能引起過敏的物質。

弊：
1. 擾亂生態平衡，威脅生物多樣化，甚至會令某種植物絕種。
基因改造的生物由於是人工改造，在生存上比同類的生物顯得更強勢，例如被植入人類生長激素的三文魚比普通三文魚的體積大三倍以上，而且生長速度較快。研究生態的學者擔心，強勢的基因改造生物會令自然界原有的品種絕種，破壞生物多樣性。
生物技術公司聲稱通過基因改造技術可以發展出抗蟲的農作物，但這些改造過的生物可能會為其他生物帶來不可預測的危害，如蝴蝶、瓢蟲等益蟲，最終破壞生態平衡，甚至導致另一場大自然災害的開始。
2. 農田可能會因為灑得太多殺蟲水，害蟲會基因特變，變成超級害蟲。
一些基因改造生物具有抵抗害蟲的功能，可是，害蟲長年累月地接觸某種毒素，體內自然地產生抗體，有可能變成不怕殺蟲劑的「超級害蟲」。
有針對基因改造棉花進行的研究表明，棉花內的毒素造成主要害蟲棉鈴蟲的抗藥 性發展，有可能導致超級害蟲的出現，令Bt棉花在八至十年內就失去抗蟲力。
3. 基因改造食品可能含有新物質，有毒或引起過敏反應。
基因改造食品在推出市場前都沒有經過長遠的安全評估，人類長期食用是否安全仍然成疑，科學界對這些食物是否安全也沒有共識。過去十年間至少發生共142宗基因改造成份污染食物的事件，顯示基因改造食品正威脅食物安全。
國外曾有研究發現吃基因改造的馬鈴薯會造成白老鼠胃黏膜的受損以及免疫系統的破壞，對與人體則還是處於未知的階段，直到目前許多歐美國家都強制規定，食品業者必須在食品封面標明是否含有基因改造的成份，主要是讓消費者在購買時，有了自行選擇的機會。
4. 大財團壟斷市場，對於貧窮既農民黎講系一個負擔。

GM蕃茄之利
1. 儲存期增長
2. 改善品質 (改良口感)

GM蕃茄之弊
1. 價錢較昂貴
2. 可以含有對身體有害的基因

2008-02-15 14:18:14 補充：
唔係copy嫁