葉酸是什麼食物成份？

含有葉酸的食物：

葉酸主要的食物來源為，肝臟、酵母、綠葉蔬菜、豆類及一些水果都是其豐富的食物來源。美國的葉酸食物來源主要是強化的速食穀類製品， 約佔 18 % 之多，其次為 12 % 的蔬菜，和 8 % 的麵包產品和 7% 柑橘類。然而華人圈對速食穀類製品攝取並未普遍，麵粉並未添加葉酸，所以華人的葉酸食物來源與美國不同，可能主要來自蔬菜與水果類。

以下數字是每一百公克食物中所含葉酸的毫克數：
鮭魚：870
橘子：83
蘿蔔：11~13
牡蠣：240
牛肝：380
香菇：98
牛肉：100
菠菜：225~280
蛋：86
蕃茄：12~14
雞肉：120~250
麥芽：280~330
胡蘿蔔：67
蘆筍：118~124
豬肉：65~140
甜菜：42
全麥：190
花椰菜：44

維他命a , b , C ,D,E
b6
D2
C20

深綠色的蔬菜, 如菜心, 西蘭花, 芥蘭等.