有趣的問題~~

先說說“埋”字吧。
廣東話的“埋”字十分常用，意思亦明顯:
可解釋為靠攏、接近、聚攏、匯集，例如傷口埋口、殺到埋身、埋位、埋尾、收埋、行埋一邊、埋年、埋數、埋牙、埋手、埋堆、執埋啲嘢等。
所以餐後付錢當然要服務員算帳，埋單便包含了執埋和埋數的意思。
《現代漢語詞典》（2002年增補本）收了這兩個詞。在“埋單”詞條下說：“〈方〉在飯館用餐後結賬付款，現也用於其他娛樂性消費。原為粵語，傳入北方話地區後也說買單。”而“買單”則有兩個，“買單”1意思為：“金融市場作為買進憑證的單據。”而“買單”2的解釋為：見埋單。因此，可以說“埋單”與“買單”是一對異形詞。可能是從詞源的角度考慮，《現漢》把“埋單”作為正條，把“買單”列為副條。
《現代漢語規範詞典》（外語教學與研究出版社 語文出版社2004年版）既收“埋單”又收“買單”。“埋單”的義項有二：（一）在飯館用餐後結賬付款，泛指付錢；（二）比喻承擔責任。而“買單”也有兩個義項：（一）同“埋單（一）”；（二）指金融市場買進的憑證、單據。這裏以“埋單”為正條，和《現漢》一樣，而義項則比《現漢》多一個，更全面；但說“買單（一）”同“埋單（一）”，不夠準確，“買單（一）”應是包含了“埋單”的兩個義項的。
還有一些辭書也已經肯定了“買單”和“埋單”。錢乃榮主編《酷語2000》（上海教育出版社2001年版）收“買單”一詞，解釋是：“結賬、付款”，也寫作“埋單”，源自粵語。《應用漢語詞典》（商務印書館2000年版）收“買單”，解釋是：（粵語）指“付賬”，也作“埋單”。《現代漢語大詞典》（2000年版）則同時收錄了“埋單”和“買單”，釋“埋單”為“結賬、會賬”，“也作買單”，釋“買單”則是“埋單”，意思完全一樣。

埋單即是結帳
埋年結算=即全年最後的計算
埋結的意思
所以埋單就是處理最後的帳項埋結

埋=結
埋堆(走埋一堆)=結伴

埋的諧音系[買]
咁你食野要買野食,
所以就叫[埋(買)單]