cream cheese 與 車打芝士 既分別

兩者非常之唔同!
車打芝士係硬身既芝士, 味濃, 黃色至橙色, 需要至少一年既發酵.

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而 cream cheese 就係軟身, 味淡, 白色, 唔需要長時間發酵, 可以新鮮整好就食.

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cheddar cheese 可以用黎整 pizza, 伴意粉等等. 而 cream cheese 就可以用黎整 cheese cake, 塗麵包等.
cream cheese 可以係超市買到, 最常見既就係 一盒:










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或者一磚

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卡夫
忌廉芝士
8OZ
HK $22.90













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卡夫
忌廉芝士 250G
HK $22.80




一盒既就方便塗麵包啦, 而一磚既就多數用黎整 cheesecake~
希望幫到你啦~

~:)

cream cheese :
http://en.wikipedia.org/wiki/Cream_cheese
乳脂乾酪是甜, 軟, 溫和品嘗、包含至少33% milkfat 的白色乳酪(依照被銷售) 以濕氣含量不超過55%, 並且酸鹼度範圍的4.4 到4.9 。[ 1 ] 它被賣以磚形式或在一個小木盆。品種品牌增加調味料譬如大蒜、香蔥、蒔蘿、橄欖, 和甚而熏製的三文魚。

乳脂乾酪與其它軟乾酪不同(譬如鹹味乾乳酪和Neufch4atel) 因為它自然地不成熟並且被認為是被消耗的新鮮的。Boursin 和Mascarpone 是歐洲乳酪可比較與乳脂乾酪在口味、紋理, 和生產方法。
車打芝士(Cheddar Cheese):
http://en.wikipedia.org/wiki/Cheddar_cheese
車打乳酪乳酪是一堅硬, 淡黃對桔子, 鋒利品嘗乳酪最初(和仍然) 被做在切達乳酪英國村莊, 在Somerset.[1 ] 切達乳酪乳酪裡是最普遍的乳酪在英國, 佔剛好超過50% 國家的.1.9 十億每年乳酪market.[2 ] 雖然切達乳酪乳酪最初是英語, 它廣泛也被生產在其他國家, 包括愛爾蘭共和國, 美國、澳洲、紐西蘭、南非和加拿大。