我想問.....

其實 are you 同 do you 的分別很多，而且很容易，看看以下的例子應該更容易明白

Are you 一般是問別人你是否 ... ?
e.g Are you Chinese?
你是否中國人？
e.g Are you learning Japanese?
你是否在學日文？
e.g Are you pregnent?
妳是否懷孕了？

而 Do you 一般是問別人有沒有 ... ?
e.g Do you have the next working schedule?
你有沒有下一期的工作時間表？
e.g Do you speak Cantonese?
你懂不懂說廣東話？
e.g Do you have any red t-shirt at home?
你家中有沒有紅色 t 恤？

當然亦有部份是例外：
e.g Are you ok?
你沒事嗎？
e.g Do u mind?
你介意嗎？

根據以上的例子，如果你知道你想要的句子結構，應該不難選出合適的答案。如有不明白可以再問，問個明白為止。

2008-02-14 12:16:03 補充：
根據你補充的問題，想問別人知不知道自己的年齡，可以用 "Do you know my age?" 但很少人會這樣問，因為這涉及私隱問題。

看看以下的解釋：

Are you：通常是問及對方是或否，例如：
Are you from Singapore?
你是否新加坡人嗎?


Do you：通常是問及對方有或無，例如：
Do you have ten dollars?
你有沒有十元？

^^ Hope it can help you! ^^