about 榛子朱古力{急}

請參考http://flk.hkcampus.net/~flk-cg/dessert08.htm 或者以下食譜
食譜：材料: (15粒)
原味榛子160克
白砂糖160克
牛油10克
可可粉10克 (灑面用)
黑朱古力200克(58%)

做法:
1. 預熱焗爐180度火10分鐘。
2. 榛子焗10分鐘，轉100度火再焗10分鐘。熄火至0度，留榛子在爐內10分鐘，拿出吹凍。
3. 白鑊以中火加入白糖，再加榛子，直至糖溶化後再攪勻。
4. 拿出榛子放上已掃牛油的盆上(三粒置下，一粒置上為一組，待冷)，待榛子仍有熱度，可用叉輔助將每組榛子推闖。
5. 黑朱古力座溶，放冷至沒有熱度(可放於唇邊測試)。
6. 加入榛子讓朱古力包滿後，用叉輔助隔出多餘朱古力，放牛油紙待凝固。
7. 凝固後灑上可可粉裝飾。

Tips:
當糖膠包著朱古力時會很燙手，煮過糖膠的鑊，待冷後才加入凍水，約10分鐘後便會變成水裝，較容易清洗

情人節朱古力

圖片參考：http://flk.hkcampus.net/~flk-cg/KMFLOWER.GIF

材料：
Cooking Chocolate 500g
忌廉１小罐（170g）
榛子粉１包
無限真誠愛心

做法
１．將忌廉煮溶。
２．將已切粒的朱古力放進並忌廉內煮溶，加入少量榛子粉。
３．將朱古力漿放進牛油紙容器內冷卻凝固。
４．將已凝固的朱古力切粒，並沾滿榛子粉即成。
　
註：該款朱古力比較軟身，容易黏底，必需放於牛油紙上，最好塗上一層牛油或灑上一層榛子粉於牛油紙上。