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健康食品~螺旋藻
螺旋藻--可以迅速補充營養(是素食者增加各類營養的來源, 亦能增強造血功能及抵抗力)
★蛋白質 是維持人類生命的基本元素。螺旋藻植物蛋白質含量最高達70%,相當于牛肉的3倍,包含全部八種人體 所需又無法自身合成的氨基酸,是人類最為最理想的蛋白質天然寶庫。
★維生素 螺旋藻含量極為豐富,包括維生素B1、B2、B3、B6、B12和維生素E、A。其中β-胡蘿卜素的含量豐富為所有食物之冠,比胡蘿卜的含量還要高出10倍。
★礦物質 螺旋藻富含鈣、磷、鎂、鐵等礦物質,其中鐵的含量比一般豐富鐵質食物多出 12倍,是含鐵質量最豐富的食物。葉綠素含極為豐富,為普通蔬菜含量的10倍以上。
★γ-亞麻酸 螺旋藻含量是目前所有天然食品中最高的,並且在天然食品中能被人體直接吸收的 γ-亞麻酸只存 在于母乳和螺旋藻中。
此外螺旋藻中還含有不飽和脂肪酸、藻青素、酵素和小分子多糖等高生物活性物質,營養結構合理,吸收迅速,吸收率高達86%。
螺旋藻的實用功效
1、提高人體的免疫力:
螺旋藻含有豐富的植物蛋白,多種氨基酸、微量元素、維生素、礦物質和生物活性物質,可促進骨髓細胞的造血功能,增強骨髓細胞的增殖活力,促進血清蛋白的生物合成,從而提高人體的免疫力。
2、迅速補充營養:
螺旋藻含有比肝臟高三倍的B12,能調節人體整個神經系統,適應現代生活快節奏,抗疲勞,維持旺盛精力,提高工作效率。
3、改善兒童的營養不良:
螺旋藻含有豐富的氨基酸和一般食物中所缺乏的維生素,是小學生偏食的全天然維生素和微量元素補充源,能有效地防止兒童生長期出現的缺鐵、缺鋅和缺鈣。
螺旋藻的特殊功效
1、心腦血管疾病:
螺旋藻所含脂肪均為不飽和脂肪酸,不含膽固醇。同時富含葉綠素,以及絲氨酸、鉀鹽、維生素B 6 等,能幫助人體合成膽鹼,降低血壓,防止和減輕動脈硬化,螺旋藻中的γ-次亞麻酸能夠降低人體血液中的膽固醇濃度,可降低血粘度,保持血管彈性,有預防心臟病和中風的作用。
2、糖尿病:
螺旋藻高量的葉綠素(1.33%是鎂的化合物),富含植物性蛋白(60-70%),再加上B1、B2泛酸和鋅,可以促使天然胰島素產生;螺旋藻含有高量的鉀(1.59%),可以和丙酮酸,防止丙酸中毒,從而防止或減輕糖尿病的發生和發展。
3、痔瘡與便秘:
螺旋藻中含有大量鎂,可幫助B6吸收,又富含可溶特性纖維素,能促進胃腸蠕動,可治療痔瘡和習慣性便秘。
4、預防惡性腫瘤和抑製癌細胞:
螺旋藻中的β-胡蘿卜素可有效抑製自由基,並且螺旋藻多糖,藻藍蛋白公認有抗癌、抗腫瘤的作用,對預防腫瘤,抑製癌細胞生長有著肯定的效果,同時對減輕腫瘤在“化療、放療”過程中所發生的肌體損傷性副作用有良好的效果。
5、肝病:
螺旋藻中的γ-次亞麻酸具有護肝功能,對乙肝、丙肝效果明顯。
6、腸胃病:
螺旋藻對消化道的上皮細胞修複、再生和正常分泌功能極有效果,尤其對癌前病變的萎縮性胃炎更有獨特效果。
7、護膚美容:
螺旋藻的γ-次亞麻酸,豐富的β-胡蘿卜素與超氧化物岐化 對保持皮膚生理彈性,消除色斑有良好的功效。
8、減肥健美:
螺旋藻中含有一種叫phenylanine的物質,使食用者產生飽食感,減少食量,且螺旋藻的高蛋白、低脂肪、低糖可調
整人體內分泌紊亂,達到並保持健美的體型。
參考資料:
http://www.liquanet.cdc.net.my/sp/tr.htm
2008-02-12 13:49:27 補充:
你好! 不用配合食材, 它是丸狀的, 只需開水吞服, 就像市面買到的靈芝,冬蟲夏草的健康食品一樣, 螺旋藻主要分膠囊裝及丸錠裝兩類( 粉狀裝的不建議, 因易潮溼變壞~), 市面有很多牌子選擇, 一般選大廠的都ok, 有信心保證~