長期飲銹水對身体邊一方面有問題？

生了鏽的鐵其實是三氧化二鐵；簡稱氧化鐵，和鐵鍋炒菜炒下來的鐵的化學式是一樣的，普通鐵鍋容易生鏽，如果人體吸收過多的氧化鐵，就會對肝藏產生危害，成為身體病變的一個隱患。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵。
若水管生鏽令食水帶鏽，除非食水含鐵量比人體所需超過千百倍，否則食水含鐵量稍高不會對健康構成大影響。但一般市民難以得知水管生鏽或者食水帶鏽是否已達到危險程度，有懷疑的話就應請教專業人仕。©MayMay　引用時請註明出處:http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7008020900433 尊重別人乃尊重自己．

炒菜的鐵鍋生鏽怎麼辦？

把鍋燒熱，用一塊肥肉擦鍋子，然後烘乾。平常用完鍋子注意擦乾，不要有水在裡面。
專家介紹說，鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。 刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防這層食油‘保護層’被刷盡。刷完鍋後，還要盡量將鍋內的水擦淨，以防生鏽。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。”


不適合長期飲用的水
１)生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受污染，喝生水易引起疾病。
２)老化水：長時間貯存不動的水。常飲這種水，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育，老化水中的有毒物質，也隨著水貯存時間增加而增加。
３)千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。這種水因煮過久，水中不發揮性物質，如鈣、鎂等重金屬成份和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，有毒的亞硝鹽酸，還會造成機體缺氧。
４)化學純水：(如蒸餾水)純而潔，但不可做飲用水，因為純水沒有營養礦物質，長期飲用將導致身體營養失調。蒸餾水既不能養花，也不能養魚，可以說純而潔的蒸餾水對任何一種生命來說實際上是一種死水。