"公司三文治"因何得名?

如果你要知道"公司三文治"因何得名, 請先了解三明治的由來。

三明治（Sandwich）又譯三文治，是在麵包中間放置肉、乾酪、蔬菜等食物，加上調味料、醬汁任意搭配在一起之小吃。麵包經常輕微地塗上黃油或蓋在用以調味的油烘烤，這能提高三明治的味道。

傳說，三明治的命名是因為18世紀英國貴族約翰·孟塔古，第四代三明治伯爵 (John Montagu，4th Earl of Sandwich)，雖然不太可能由他發明。據說三明治伯爵極度喜歡玩橋牌，常常玩得廢寢忘餐，伯爵夫人為了方便丈夫在玩橋牌時容易取食，特地發明出三明治這種食物。伯爵的朋友品嚐過後大聲叫好，不過三明治伯爵倒不甚了了，由於這種食物沒有名字，所以伯爵的朋友們將之命名為三明治，三明治也迅速流行於英國社交界，不過據說，三明治伯爵因此而惹了十分多麻煩，他顯然不太喜歡以自己的封號作食物名稱。他的伯爵領地名字來自英國肯特郡村莊三明治村，名字來源自古英語Sandwic，意思是「滿是沙子的地方」。

最初公司三明治不是用這個名稱的，而是採用大量即食的食物材料而成的Club Sandwich(夜總會三文治、也叫會所三文治，港澳地區多叫公司三文治)，主要都是有夾煎蛋、火腿、菜、芝士、煙肉和蕃茄等各式食品，非常有特色。由於收費較平時份量的三文治為高，所以用料份量都會多一點。

至於公司三文治在香港地區稱為這個名稱，是因為以前辦公室白領職員，在午餐時間太忙，沒有時間進食，於是茶餐為了方便客人的要求，便採用麵包片加上大量不同的料例如火腿、午餐肉、蛋、芝士、蕃茄和青菜等，是醫治肚子餓的速食食物之一。久而久之因為該三文治份量比平常的為大，而且客人多要求外賣在公司內邊做邊吃，於是茶餐廳就名為"公司三文治" ，亦代表了是茶餐廳(彼公司)的三文治特色，因為不是所有茶餐廳的公司三文治用料同一樣的。

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