ＤＩＹ甜品推介

你可以做一d好似涷餅的東西~~我都係冇焗爐所以好常整~~^^
e.g. bluebarry cheese cake
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm

可睇睇以下的網址~~簡單易明有短片睇~~
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake.htm

呢到都好多的~~
http://www.chefsrecipe.net/WDesert.htm
你又可以整慕斯的蛋糕/甜品~~

更可以整:
冰花燉蛋
雞蛋 - 6 隻
水 - 300 毫升
冰糖 - 120 克

1. 煮滾 300 毫升水，下冰糖煮溶後略凍。
2. 雞蛋打勻，拌入糖水。
3. 將蛋液分別倒入小碗中，用中慢火蒸 6 分鐘或至凝結 (時間要示乎碗的大小而有差異)。

http://www.towngascooking.com/

芒果椰汁西米凍餅 Mango Coconut Cake
材料（ 20 cm蛋糕份量）
清蛋糕 一片
西米 大半杯
芒果 4 隻
椰汁 270 毫升
魚膠粉 4 湯匙
熱水 半杯
黃糖 (brown sugar) 5 湯匙
製作
1.
將西米放在大滾水內煲 1 分鐘， 跟住熄火用煲蓋蓋住焗大約 1 個鐘直至西米變晒透明， 將西米倒出過冷河備用。

2.
將 2 個芒果用搞拌機磨蓉， 另外 2 個切粒。

3.
魚膠粉加入熱水搞熔，之後加入椰汁， 西米、 糖、 芒果蓉同芒果粒拌勻。

4.
焗將蛋糕盆用牛油紙圍邊， 清蛋糕放在蛋糕盆底， 倒入 (3) 放入雪櫃雪一晚。

5.
凍餅雪實後便可幫他扮靚靚。

貼士
1.
~ KeTchUp ~ 用o左 brown sugar， 所以個凍餅變o左啡啡地色， 如果想 keep 住個 cake o既芒果黃色， 將 brown sugar 用細砂糖代替， 不過就要係熔魚膠粉o既時候將糖熔埋。

2.
因為~ KeTchUp ~o的芒果好甜， 落 5 湯匙糖已經好足夠， 所以要因自己o的芒果o既甜度去調較糖o既分量。

http://www.leisure-cat.com/frm_1000_cake.htm#mousse%20cake

希望幫到你呀^^因為我成日都係咁搵野黎整比男友食^^

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> 紐 約 芝 士 蛋 糕
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> 芒 果 芝 士 凍 餅
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> 焗藍莓低脂芝士蛋糕
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> 自 製 蛋 糕 必 勝 法
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> 士 多 啤 梨 拿 破 崙
> 林 明 頓 蛋 糕 磚
> 粉 紅 林 明 頓
> 心 太 軟
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>聖 誕 麵 包 Stollen
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> 朱 古 力 小 蛋 糕
- Brownies
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冬 甩 Doughnut
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> 美 式 鬆 餅 Muffin
> 英 式 鬆 餅 Scone
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菠 蘿 包
- 製 法 大 公 開
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> 番 薯 紅 豆 撻
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> 椰 撻
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> 青 蘋 果 批
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> 繽 紛 鮮 果 撻
> 愛 心 榛 子 曲 奇
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聖 誕 薑 餅 人
> 搞 鬼 南 瓜 批

> 清 新 冰 皮 月 餅
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> 紅 茶 話 梅 柚 子 凍
> 新 潮 冰 皮 粽
> 傳 統 健 康 咸 肉 粽
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> 年 糕 新 食 法
> 蒟 蒻 鯉 魚
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> 聖  薑 餅 人
> 心 太 軟
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> 搞 鬼 南 瓜 批
> 復 活 ‧ 蛋

> 木糠 布 甸
> 醉 人Truffle
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> 芒 果 班 戟
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> 泡 芙 Puff
> Q 版 南 瓜
> 清 涼 西 瓜 盅
> 提 子 布 甸
> 消 暑 沙 冰 2 式






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