田雞皮食唔食得呀?

🍴 飲食台烹飪及食譜

用戶128755

2008-02-05 11:20 am

田雞皮食唔食得呀?
如果食得應該點整??

回答 (5)

肥佬

2008-02-05 4:51 pm

✔ 最佳答案

田雞皮其實很好吃，滑一滑。只是有少少令人惡心。
也不用特別處理，連皮一起切（砍）就成了。
五十年前小孩用田雞皮包在鷹嘜罐子上，候乾後當鼓打。一樂也。

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mary10151

2008-02-06 9:06 am

田雞皮食得

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K C

2008-02-05 5:37 pm

田雞皮食唔食得? 如果處理得好,都冇問題,不過有風險
因田雞生活環境清潔有限,而且多細菌,所以,
田雞皮其實含菌量非常高,所以你見街市賣
田雞的都把皮剥掉這是原因,如果想食皮,
不如炸雞皮,魚皮喇,起碼乾淨啲

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未命名

2008-02-05 4:59 pm

食得!!!!

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暴君聖皇

2008-02-05 12:49 pm

食得,但一般食肆會先將田雞去皮再烹調,
不過將田雞連皮炸,經高溫走油後,田雞皮如薯片般香脆,肉質卻嫩滑可口。

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