芋絲糕做法

材料:
芋頭 630g (芋頭 606g = 1斤)
甘筍 150g (買一條細既就夠了, 食譜只需要大約四兩)
蝦米 小許

調味料:
栗粉 100g
五香粉 3 茶匙
鹽 3 茶匙
胡椒粉 5 茶匙
糖 10g
油 3 茶匙

做法:
1. 芋頭, 紅蘿蔔刨絲
2. 加入調味料拌勻, 放置一陣待它入味
3. 例入蒸盤內, 用匙稍為壓實, 高度約為半吋 (這個高度便是一件件糕的厚度)
4. 水滾後, 放入蒸10 分鐘.
5. 取出放涼, 吃時切件煎至金黃色即可.

忘了說
要找一下
是一個阿嬤推著紅色推車在賣紅色推車上貼著水連天

芋絲糕 (食譜源自奧利芙)

材料:
芋頭 630g (芋頭 606g = 1斤)
甘筍 150g (買一條細既就夠了, 食譜只需要大約四兩)
蝦米 小許

調味料:
栗粉 100g
五香粉 3 茶匙
鹽 3 茶匙
胡椒粉 5 茶匙
糖 10g
油 3 茶匙

做法:
1. 芋頭, 紅蘿蔔刨絲
2. 加入調味料拌勻, 放置一陣待它入味
3. 例入蒸盤內, 用匙稍為壓實, 高度約為半吋 (這個高度便是一件件糕的厚度)
4. 水滾後, 放入蒸10 分鐘.
5. 取出放涼, 吃時切件煎至金黃色即可.
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