做慕思cake,是否一定要用可脫模的蛋糕模

活圓蛋糕模脫模時會好d,方便d,效果好d,但如果用密底模,咁可以先用保鮮紙舖左個模先,咁先倒入mousse,等凝固.
要脫模時,就拉住張保鮮紙,將成個旦糕抽上黎,再做風筒吹融個cake邊,咁先撕開張保鮮紙,個cake edge就會平滑d

不一定的
你查牛油落去會易d脫模!
不過活圓蛋糕模比固圓蛋糕模好!!

2008-02-04 19:14:01 補充：
查牛油落個模,,之後先倒果d 糊落個模

不一定~
你可以試下脫模o個時用熱毛巾"夫"下個邊位~~
咁都應該ok ge~