木爪(生果), 是溫, 熱, 寒,涼, 還是中性的食物? 有什麼功用?

木瓜又稱“鐵腳梨”，富含各種維生素、礦物質、纖維素及果糖，果肉豐滿香甜，氣味獨特，為炎夏中引人入勝的水果。木瓜味道清甜、軟滑多汁，不但營養豐富還有藥用價值，既可鮮吃又可做佳肴。利用它，中國的食譜上多出了不少美食。

由於木瓜性微寒，胃寒的人士不宜生吃木瓜，否則吃後會腹瀉或胃寒欲吐。

在2007年世界衛生組織（WHO）推出的健康食品排行榜中，木瓜以其豐富的營養成分、良好的保健功能，成為水果系列排名第一的保健水果。李時珍《本草綱目》中論述：「木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡、活筋骨、降血壓。」

木瓜的食療價值
研究發現：木瓜富含維他命（A、B、B1、B2、C），木瓜中維他命C的含量之高竟是蘋果的48倍！

木瓜含有大量的β胡蘿蔔素，對身體非常重要，β胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體正常細胞，使人體加速衰老的游離基。故此，稱之為萬壽果也是有道理的。

據醫書介紹，木瓜是一種好的食療果品，人人可以食用。木瓜有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。木瓜銀耳煲冰糖，有生津止咳的功效，它不單滋補潤肺，還有養顏作用，深受女士的歡迎。現代醫學證明：果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白、凝乳、胡蘿蔔素等。其中所含的齊墩果成分是一種具有護肝降、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

存在於木瓜中的乳狀液汁，含有一種「木瓜酵素」（papain），尤其尚未熟成的青木瓜含量大約是紅木瓜的2倍。它是最好的蛋白質分解酵素，可以幫助人體分解肉類蛋白質，因為這個緣故，飯後食用，可以整腸助消化、清理腸胃。同時可以治療腸胃積滯、胃炎、十二指腸潰瘍。