汽水有什麼氣體?
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汽水有什麼氣體?
2008-02-03 4:28 am
回答 (7)
2008-02-03 5:32 am
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碳酸飲料[編輯首段]維基百科，自由的百科全書
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本文講述的是充入二氧化碳氣體的軟飲料。關於鹽度介於淡水與海水之間的水域，詳見「汽水 (水域)」。
碳酸飲料是一種在其中充入二氧化碳氣體的軟飲料，俗稱汽水，昔日又俗稱荷蘭水。其中包括工業汽水和日常汽水。
[編輯] 工業汽水
所謂的工業汽水就是工廠在高溫的環境下，為了保證工人們的身體健康所提供的含有生理鹽水等礦物質成分和二氧化碳等液體。一般都是工廠自己配置，其味道和口感與現在的可口可樂相似。不過現在工廠已經不提供了，工人需要自己去買市場上的產品。
[編輯] 日常汽水
日常碳酸飲料可分為：果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、低熱量型的碳酸飲料和其他型碳酸飲料。
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2個分類: 飲食小作品 | 軟飲料
2008-02-07 5:07 am
二氧化碳呀!
2008-02-05 4:24 am
co2 ...二氧化碳
2008-02-03 4:39 am
CO2（二氧化碳）
汽水是化學家及牧師卜利士力（joseph Priestly, 1733-1804）發明的，CO2比較為人所知的是發現氧氣（另外有一個說法是一個叫馬和的中國人發現的）。
汽水其實只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料），把大約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水裡，就會有部份的二氧化碳氣體溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因為碳酸的緣故。
CO2 (g) ＋ H2O (l) → H2CO3 (aq)
氣態及溶在水中的二氧化碳可以用下列平衡式來表示：
CO2 (g) ←→ CO2 (aq)
氣體在液體中的溶解度是正比於液體上面的壓力，稱為亨利定律。所以這個平衡式的平衡常數，也就是CO2 (aq)與CO2 (g)的比值，取決於汽水瓶內的氣體壓力。
汽水是化學家及牧師卜利士力（joseph Priestly, 1733-1804）發明的，CO2比較為人所知的是發現氧氣（另外有一個說法是一個叫馬和的中國人發現的）。
汽水其實只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料），把大約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水裡，就會有部份的二氧化碳氣體溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因為碳酸的緣故。
CO2 (g) ＋ H2O (l) → H2CO3 (aq)
氣態及溶在水中的二氧化碳可以用下列平衡式來表示：
CO2 (g) ←→ CO2 (aq)
氣體在液體中的溶解度是正比於液體上面的壓力，稱為亨利定律。所以這個平衡式的平衡常數，也就是CO2 (aq)與CO2 (g)的比值，取決於汽水瓶內的氣體壓力。
收錄日期: 2021-04-23 22:44:57
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