如果要整既話
我想問應有下列邊個步驟度加朱古力
材料: 糯米粉300克、椰絲75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米膠75毫升
備註: 粟米膠可於日式超市購得。製作步驟1時，別貪快將粟米膠放進冰箱冷卻，以免破壞口感。
做法: 簡介 :將粟米膠煮滾，倒入小容器內，在室溫下放置四小時左右，待其凝結成餅狀，再從中間開洞。
蘸上糯米粉，將中間的洞拉大，將其中一端翻轉成「8」字形，再將兩個小圈合起來。
重複這動作，以幾何級數增加小圈的數目。小圈愈多，粟米膠愈幼，直至拉成絲狀。
以拇指的力量拉斷粟米膠絲，每一段約三至四吋長。
將其餘材料拌勻成餡，包進粟米膠絲內。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好兩側，即成。
有關朱古力龍鬚糖
2008-02-02 5:14 am
回答 (2)
2008-02-02 5:33 am
✔ 最佳答案
其實我自己都唔係好肯定, 因為我末見過～但係我估應該係喺第2或第4個步驟~
喺第2個步驟係因為...
可能熔咗Ｄ朱古力之後, 就加埋落了龍鬚料入面撈埋一齊, 咁咪有朱古力味lo~
喺第4個步驟係因為...
喺包龍鬚糖的時候, 包埋Ｄ朱古力入去, 咁咪朱古力龍鬚糖lo~
須然不是很專業, 但係希望幫到你la~ ^^
2008-02-01 21:36:12 補充：
sorry~ 搞錯咗!應該係第2或第*5個步驟~即係....step 2) 蘸上糯米粉，將中間的洞拉大，將其中一端翻轉成「8」字形，再將兩個小圈合起來。step 4) 將其餘材料拌勻成餡，包進粟米膠絲內。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好兩側，即成。 最大可能係第2個步驟!!!!!!!!!!!!!!!!
參考: me^^ 選我做最佳答案la~
2008-02-02 5:27 am
應在下列邊個步驟 驟度加朱古力
蘸上糯米粉，將中間的洞拉大，將其中一端翻轉成「8」字形，再將兩個小圈合起來。
蘸上糯米粉，將中間的洞拉大，將其中一端翻轉成「8」字形，再將兩個小圈合起來。
收錄日期: 2021-04-13 21:40:19
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