波蘿炒牛肉~~~急~~~
回答 (4)
2008-02-01 4:10 am
✔ 最佳答案
波蘿牛肉材料：
牛肉250克、鳳梨 1個、嫩薑1兩、青、紅、黃椒各1/2個、薑3片、蔥3段。
調味料：
A醬油、米酒、太白粉各1茶匙，蛋白1顆。
B蠔油2茶匙、糖1茶匙、高湯1/4杯。
作法：
1.鳳梨去皮，橫切掉1/3，將果肉挖出切片，並將青、紅、黃椒切菱形片備用。
2.牛肉切薄片放入A料中醃30分鐘。
3.取一油鍋，將牛肉、青、紅、黃椒過油。
4.取一鍋，放入1茶匙油爆香蔥段、薑片再加入所有調味料及材料大火快炒，勾薄芡即可起鍋放入鳳梨盅內。
2008-02-01 8:13 am
2005年12月17日
波蘿牛肉
材料：
牛肉250克、鳳梨 1個、嫩薑1兩、青、紅、黃椒各1/2個、薑3片、蔥3段。
調味料：
A醬油、米酒、太白粉各1茶匙，蛋白1顆。
B蠔油2茶匙、糖1茶匙、高湯1/4杯。
作法：
1.鳳梨去皮，橫切掉1/3，將果肉挖出切片，並將青、紅、黃椒切菱形片備用。
2.牛肉切薄片放入A料中醃30分鐘。
3.取一油鍋，將牛肉、青、紅、黃椒過油。
4.取一鍋，放入1茶匙油爆香蔥段、薑片再加入所有調味料及材料大火快炒，勾薄芡即可起鍋放入鳳梨盅內。
發表於 2005年12月17日 10:41 AM
波蘿牛肉
材料：
牛肉250克、鳳梨 1個、嫩薑1兩、青、紅、黃椒各1/2個、薑3片、蔥3段。
調味料：
A醬油、米酒、太白粉各1茶匙，蛋白1顆。
B蠔油2茶匙、糖1茶匙、高湯1/4杯。
作法：
1.鳳梨去皮，橫切掉1/3，將果肉挖出切片，並將青、紅、黃椒切菱形片備用。
2.牛肉切薄片放入A料中醃30分鐘。
3.取一油鍋，將牛肉、青、紅、黃椒過油。
4.取一鍋，放入1茶匙油爆香蔥段、薑片再加入所有調味料及材料大火快炒，勾薄芡即可起鍋放入鳳梨盅內。
發表於 2005年12月17日 10:41 AM
2008-02-01 4:34 am
波蘿牛肉
材料：
牛肉250克、鳳梨 1個、嫩薑1兩、青、紅、黃椒各1/2個、薑3片、蔥3段。
調味料：
A醬油、米酒、太白粉各1茶匙，蛋白1顆。
B蠔油2茶匙、糖1茶匙、高湯1/4杯。
作法：
1.鳳梨去皮，橫切掉1/3，將果肉挖出切片，並將青、紅、黃椒切菱形片備用。
2.牛肉切薄片放入A料中醃30分鐘。
3.取一油鍋，將牛肉、青、紅、黃椒過油。
4.取一鍋，放入1茶匙油爆香蔥段、薑片再加入所有調味料及材料大火快炒，勾薄芡即可起鍋放入鳳梨盅內。
材料：
牛肉250克、鳳梨 1個、嫩薑1兩、青、紅、黃椒各1/2個、薑3片、蔥3段。
調味料：
A醬油、米酒、太白粉各1茶匙，蛋白1顆。
B蠔油2茶匙、糖1茶匙、高湯1/4杯。
作法：
1.鳳梨去皮，橫切掉1/3，將果肉挖出切片，並將青、紅、黃椒切菱形片備用。
2.牛肉切薄片放入A料中醃30分鐘。
3.取一油鍋，將牛肉、青、紅、黃椒過油。
4.取一鍋，放入1茶匙油爆香蔥段、薑片再加入所有調味料及材料大火快炒，勾薄芡即可起鍋放入鳳梨盅內。
2008-02-01 4:13 am
波蘿牛肉
材料：
牛肉250克、鳳梨 1個、嫩薑1兩、青、紅、黃椒各1/2個、薑3片、蔥3段。
調味料：
A醬油、米酒、太白粉各1茶匙，蛋白1顆。
B蠔油2茶匙、糖1茶匙、高湯1/4杯。
材料：
牛肉250克、鳳梨 1個、嫩薑1兩、青、紅、黃椒各1/2個、薑3片、蔥3段。
調味料：
A醬油、米酒、太白粉各1茶匙，蛋白1顆。
B蠔油2茶匙、糖1茶匙、高湯1/4杯。
收錄日期: 2021-04-16 22:27:59
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080131000051KK02341