微波爐翻熱：如何確保殺死細菌？

想請教一下，如果利用微波爐翻熱雪櫃拿出來的食物，如何確保能殺死細菌？

如果是液體類，是否一定要完全翻滾？

如果是固體，是否需要加一點水？（沒有水，擔心食物不會變熱，只會變乾）

如果翻熱較厚的食物（如一隻鹵雞蛋），要如何做？

要用高火力還是低火力？

謝謝大家的建議！