酒的年期..............

面頭張招紙...係後面望入去...有個出廠日期嫁...只要你冇開到...其實都唔會變放幾耐都...

基本上你在1975年買的芝華士十二年跟在2007年買的, 如果儲藏方法一樣, 它們應該是沒有分別的. 威士忌所說的十二年或十八年或更長的年份. 其實是威士忌存放在木桶的年期. 在這段時間, 威士忌會粹取木桶內的香味及其他物質. 令它的酒質產生變化. 時間愈長, 相對絞變化愈複雜. 所以其韻味較佳. 一旦離開木桶後, 由於威士忌的酒精度高, 所以不會有像紅酒般的任何生物性反應,令酒質繼續變化. 所以, 只要存放得宜, 用後密封放於陰涼地方, 其酒質是不會轉變的.當然, 每一批的威士忌在出產時的酒質都可能有點些微不同. 但不同之處不會因存放年期而轉變.