麻將點可食胡，點計番?

玩法
以下的敘述以廣東麻將為基礎。

流程

洗牌：把牌全反扣過來，使牌面朝下。玩家雙手搓動牌，使牌均勻而無序地運動，稱為「洗牌」。
碼牌：洗均勻之後，每人碼36張牌，兩張牌上下摞在一起為一墩，各自為18墩，並碼成牌牆擺在自己門前，四人牌牆左右相接成正方形。(部分玩家會抽起花牌，每邊牌牆只有17墩，共136張牌)
開牌：莊家擲骰，三顆骰子的總和所得的點數就是開牌的基數。以莊家為第一位，按逆時針方向順序點數，數到點數的位置為開牌的牌牆。從右向左依次數到與點數相同的那一墩，由莊家開始抓下兩墩牌，下一家再按順時針方向順序抓牌，直到每個人抓3次共12張牌，再由莊家跳牌(隔一墩)抓上層兩牌，其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌，其他人各有13張牌。
理牌、審牌、補花：分類整理手中的牌，整齊排列，審視牌勢。如手中有花牌，首先由莊家補花，即是從牌牆的尾端取一張牌。另外三家依次逐一補花，若補回來的是花牌，則待該輪完結後再補。
行牌：行牌即是打牌進行過程。由莊家打出第一張牌開始，此過程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、開槓（明槓、暗槓）、補直至和牌或荒牌。
吃
或稱「上」。當上家打出可湊成順之牌，可宣告吃牌。如：上家打三索，而你手中已有四、五索，可宣告「吃」，將三索據為己有，湊成順。要將三支牌湊為有順序的，但是若是八索、九索，不能用一索來湊。另外風牌不能用東南西北來湊成一個順。
碰
當任何一家打出可湊成一組之牌，可碰牌。如：對家打五萬，而你手中已有兩隻五萬，可宣告「碰」，將五萬據為己有，湊成對。
槓
槓牌，分明槓、暗槓、加槓三種。每次槓牌後，需補一張牌。
明槓
當下家或對家打出可構成四張相同之牌，可宣告槓牌，此時為明槓。如：有人打三索，而你手中已有三張三索，可宣告「槓」，將三索據為己有。
暗槓
當手中已有三張相同之牌，又摸到一張相同，可宣告槓牌，此時需將四張牌蓋起，為暗槓。如：你摸到三索，而你手中已有三張三索，可宣告「槓」。
加槓
已碰的牌，又摸到一張相同，可宣告槓牌，為加槓。如：已碰了三索，而你又摸到三索，可宣告「槓」。

以上只係一些普通既麻將述語, 始終打麻將係一門易學難精, 頗高深既學問, 因此我介紹你到以下既網頁睇睇, 佢好清楚教你13張麻將係點打同點計番, 好正架~

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以下答案以廣東麻將為準

一番：
平胡：任何四組順子 (俗稱四痴牌) 加上任何一對眼食胡，只可上牌。
圈風牌：例如而家係東圈，那麼如果手上有三隻東 (或四隻已開槓)，即加一番。
門風牌：例如我坐莊家下家 (即南位)，那麼如果我手上有三隻南 (或四隻已開槓)，即加一番。
三元牌：手牌上中、發、白任何一種三隻 (或四隻已開槓)，加一番。
門前清：沒有任何碰、上或開明槓而食胡。(此例並非所有人都打，要在打之前講明)
花牌：自己拿到自己所屬的花 (俗稱正花)，例如我是莊家，那麼一號或1 號花便是正花，加一番。(要在打花時此例才生效)
自摸：自己抓進的牌食胡。
槓上花：開槓後抓進的那張牌即食胡，除自摸外另再加一番。
搶槓：別人開明槓時 (註：大明槓不算；另暗槓不能搶槓，十三么除外)，恰巧是自己的食胡牌。(有些人會當作自摸計算)


兩番：
連風牌：例如而家係東圈，加上自己係莊家 (即東位)，手上有三隻東 (或四隻已開槓)，加兩番。
孖花：自己拿到兩隻都是自己所屬的花。(要在打花時此例才生效)
一台花：拿到四隻全是一、二、三、四號花，或1, 2, 3, 4 號花，加兩番。(要在打花時此例才生效)


三番：
混一色：全手牌都是由索子、萬子或筒子一色加上任何番子所組成。
對對胡：任何四組刻子 (俗稱四梗牌) 加任何一對眼食胡，只可碰牌。
花胡 (小)：自己拿到七隻花，那時可以不用理會自己手牌而宣布食胡。(要在打花時此例才生效)

四番：
小三元：手牌上碰出中、發、白任何兩種，另外那種做眼。(有些人打的番數可能會唔同，為免爭拗，最好打之前講清楚)
花胡 (大)：自己拿到七隻花不胡，等拿到第八隻花才胡。
花么：全副牌都是么九 (即一九萬、一九索和一九筒) 的刻子加上任何番子所組成，不計對對胡。

七番：
清一色：全手牌都是由索子、萬子或筒子一色所組成。

十番：
字一色：全手牌都是由番子所組成，有番的番子另計。

爆棚 (十三番)：
大三元：中、發、白全部碰出。(有些人打的番數可能會唔同，為免爭拗，最好打之前講清楚)
小四喜：手牌上碰出東、南、西、北任何三種，另外那種做眼。(有些人打的番數可能會唔同，為免爭拗，最好打之前講清楚)
大四喜：東、南、西、北全部碰出。
十三么：手牌上有一九萬一九索一九筒東南西北中發白再加上以上任何一隻做眼而組成。
全么九：全手牌都是由一九萬一九索一九筒的刻子組成。
九子連環：清一色之中以 1112345678999 加上以上任何一隻做眼而組成，必須門前清。(有些人可能不打此例)
槓上槓：開槓後再開槓一次或以上，在最後一次開槓後抓進的那張牌即食胡。(有些人打的番數可能會唔同，為免爭拗，最好打之前講清楚)

2008-02-02 10:14:12 補充：
爆棚 (十三番) 還有：十八羅漢：四組牌全部開槓，明槓暗槓均可，食胡時有十八隻牌。梗梗胡：四組刻子全部在自己手牌，沒有碰出，叫胡如叫對碰時一定要自摸才算，叫單吊則不受此限。(有些人可能不打此例)

首先你打幾多番起糊.
雞胡0番 (點上點碰都得) 即跑馬仔...鬥快食胡!
平胡一番 (只可上牌)
對對胡三番 (只可碰牌)
小三元五番 (中.發.白.) 即碰是但兩對, 另外果對做眼!
大三元 x 爆棚 即碰晒3對!

腰九 x 加一番 (一九萬一九索一九筒) 加任何番子對對胡
全腰 x 爆棚 (一九萬一九索一九筒) 對對胡


清一色 x 平胡 8番(全部索子或萬子或筒子) 只可上牌
清一色 x 雞胡 7番(全部索子或萬子或筒子) 有碰有上

運一色 x 三番 (全部索子或萬子或筒子) 加 任何 番子.

最後十三腰 即係 (一九萬一九索一九筒東南西北中發白) 再加是但一隻 x 爆棚

睇你打的是咩牌?有台灣牌.有大陸牌.各有不同的計法。

e...有好多方法架喎...好難一次過曬啊~