粟米一問?

其實栗米仲有黑色等

個d好似係因為是品種問題

仲有係生熟既問題

其實唔同既品種有唔同既色

不過咩色都唔緊要

因為無毒(有毒無人食-3-!)

以上個人意見

市面主要有三種粟米售賣:

一.紫粟米---------最貴$8 至 $ 10 一條,但因為當中含有大量可抗癌的花青素,所以有市場,

其食味淡,口感韌,價錢貴,以致不普及.

二.傳統黃粟------又叫糯米粟, $2 至 $3 條,甜度適中,粟米粒細結,食落有少少黏牙!

一般用來煲湯及在街邊白烚來售賣.

三.金銀粟---------又名超甜粟,價錢都是 $2 至 $3 一條,早年引入的品種,同黃粟用途一樣,

但產量較高又比較甜,就咁食不太黏牙,已開始取締傳統黃粟的市場了.

2008-01-30 10:01:32 補充：
有黃色又有白色的粟米粒,主要因為佢係混種嘅

只是種籽的問題,如同人也有種族不同,黃色的較甜,紅色加白色都甜但較老,不適合老人家食和小朋友食,自己按需要選擇好了.