木耳為可煮後會苦呢?
回答 (2)
2008-01-29 9:36 am
✔ 最佳答案
朋友你青豆木耳炒肉片有無向炒過程中做左下列行為如:用了生抽炒或者蠔油炒,酒多什至鑊氣過大都有這種問題,又可能你爆肉片時巳有小許焦味,其實你可以這樣煮,{1}青豆先加小許鹽出水{備用},{2}木耳加小許鹽出水{備用},{3}爆熟肉片--->加蒜蓉薑蓉爆香再小許廚酒---->落{1,2}木耳和青豆加鹽小許古月粉{胡椒粉},芝麻油小許後下,~~溫馨提示~~
留意火路,有點食物在烹調中左加右加會起了化學作用,例如: 青瓜不能加蠔油炒會苦,白魚蛋加紅浙醋會好腥等等,好多好多食物都要留意,煮食經驗要累積返黎,慢慢嘗試下啦,記得木
耳出水耐小小都唔怕,因為好硬3至5分鐘都唔怕,
2008-01-29 8:03 am
木耳是冇味及苦。你從何處買回來。現時都有壓縮木耳是像雲耳。它比較粗些。在我家樣樣耳都有，因為有人信會去脂的功效。加咸或甜才有味。木耳落水內使軟，放在口咬食，再試清它是否有味道。木發種任何產品是無味及甜及苦，若有是會有毒素。或是所為靈芝，木頭出之物品是睄虛物品。何來會曾強身體。信是有害。時間另不能及時治療。我常都這樣通知別人，我明白是弱小的聲訊。
收錄日期: 2021-04-19 20:33:50
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