點樣清洗蒸水蛋後個碟

浸水,用百潔布+少少 "潔而亮"擦個碟,好容易甩, 快夾正.

用熱水浸一陣再用洗潔精同百潔布洗

1.蒸水蛋前倒少許油在碟裹;
2.如忘記在蒸水蛋前倒少許油在碟裹,蒸完水蛋後個碟便會十分難洗,可用清水浸約半小時;
3.用3M抗菌棉($8)洗碗碟,正!

你可以將蒸完水蛋後個碟浸一浸水先洗,或我個人喜歡買個乾水瓜壳洗碗又環保又乾淨^^

其實你的蒸水蛋可能比較少了一點水份,見議你用以下方法^^

材料;蛋4只(打勻)


水是蛋液的1倍半


鹽1/2小匙


生抽少許


熟油少許


做法;1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）


2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽


3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘


4,洒上生抽,贊熟油即成


記住了,這個秘訣在於1,蛋與水的比例.2,先把碟蒸熱才倒蛋液.3,蒸的時間是2分鐘,焗20分鐘.


只要你依足這方法蒸水蛋,包你會得到前所未有的成就感！

你可以用肥皂水浸佢一陣(10 mins), 過一過水, 先再用百潔布擦