邊個類型既抽油煙機適合開放式廚房呢?

市面上有很多牌子的抽油煙機都適合開放式廚房。最重要是要選擇那種有風牆的，即是說在抽油煙機的前方和左右方都會用強風形成一堵風牆，阻隔油煙向外流出。有些抽油煙機更有清洗系統，容易清潔。安裝時候只需按照安裝說明便可，並沒有甚麼要注意的。
如果你不想用排氣管，你可以選擇再循環型:
再循環型 － 這類油煙機毋須裝設排氣管。它具備兩層過濾網。外面一層吸油網，內面一層活性碳過濾網。油煙空氣經過兩層過濾網「淨化」，然後重新回到廚房中。這類抽油煙機的效果，與碳過濾網的「淨化」效能有密切關係。若要達到理想的過濾效果，過濾網必須符合下列條件：


厚度適當；

有足夠的活性；

結構緊密。

又或者你可用傳統的排氣型 － 這類抽油煙機，必須裝設排氣喉管。其操作原理是利用油煙罩內抽氣扇把油煙吸入，再經過排氣管，排出室外。未能完全抽走的油會集中到集油杯內。
最好是同時加一個抽氣扇，可助排出"漏網之油"。