我想問多數你地用咩材料打邊爐?

我很喜歡打邊爐及 BBQ , 但每次買嘢就好煩惱 , 所以我自製咗一份 " 打邊爐及 BBQ " list , 今次就俾份打邊爐嘅 list 你 , 希望你合用 !

凍肉公司 :
牛丸 牛筋丸 黑椒牛筋丸 豬肉丸 貢丸 獅子狗魚蛋 潮州魚蛋 炸魚蛋 墨魚丸 八爪魚丸 龍蝦丸 火腿丸 紅腸 香腸 蜜糖脆皮腸 芝士脆皮腸 蟹柳 牛柏葉 黑柏葉 牛骨髓 雪藏肥牛肉 雪藏豬肚 鵝腸 生腸 雪藏雞子 鴕鳥肉

街市 :
新鮮雞潤 新鮮雞腎 新鮮雞子 新鮮雞件 新鮮雞腸 新鮮牛肉 新鮮豬肉 新鮮豬潤 新鮮豬肚 新鮮羊肉 新鮮田雞

雞蛋

白菜苗 小白菜 小唐菜 西生菜 唐生菜 西洋菜 茼蒿菜 娃娃菜 豆苗 津白 芥蘭 白蘿蔔 紅蘿蔔 冬瓜 磨菇 草菇 鮮冬菇 金菇 豆腐卜 豆腐乾 板豆腐 布豆腐 鮮支竹 生根 鮮蝦餃 魚皮餃 波菜餃

魷魚 八爪魚 九肚魚 脆肉鯇魚 鯇魚腩 白鱔 黃鱔 大蜆 砂蜆 青口 海蝦 蟹 帶子 扇貝 鮑魚仔 桂花蚌 聖子 生蠔 象拔蚌

湯底:
沙爹湯 芫茜皮蛋湯 豆腐白蘿蔔清湯 竹蔗紅蘿蔔湯 蕃茄薯仔大眼雞魚湯 胡椒豬肚湯 黨參北芪杞子紅棗湯

2008-01-27 16:15:38 補充：
唔係要一次過買晒咁多款 , 只係每次打邊爐 , 都會有不同嘅朋友一齊 , 而各人口味又不同 , 所以你可印份 list 出嚟 , 再同朋友商討買邊款食物 ! 特別係牛 , 羊 , 雞子呢類食物 , 未必個個會食 , 你記得問清楚你嘅朋友食唔食呀 !

1.菜(生菜,波菜......)
2.麪(烏冬麪......)
3.腸仔
4.肥牛/羊
5.蝦
6.魚

新鮮肥牛,魚皮,水餃,雞子,雞件,魷魚,脆肉鯇,生蠔,鮮東菇,秀珍菇,鯪魚肉,米線,黃芽白,蘿蔔,金菇,墨丸,豬肉丸,蟹柳,珊瑚蚌,雲吞,帶子,象拔蚌.....等

以上都係我打邊爐既材料