✔ 最佳答案
首先你要瞭解自己專長,興趣.像我喜歡吃,就在十年前開了一間小食店,賣不同食物給客人,又常常出新款的食品來吸引客人,漸漸客人越來越多.由於我記性好,能記得客人的喜惡.所以能令客人天天光顧.就像老朋友般.後期更得到蔡瀾先生在雜誌上稱讚,生意更上一層樓.因為我當年做家庭式餸菜,和老火渴.又有小食,而且所有自制的食品是完全不含味精.客人每次在我店內吃午餐時,都說有在家的感覺.而我見到客人吃得開心,我亦開心.
當年我手上資金不多,所以在西貢區租了一間二百多呎店舖,租金約9700,另加差响$$$
起初只賣小食,生意不多,大約一個月後,我推出兩餸套飯.自制上海菜肉餛飩.生意就越做越好,而且我是西貢區唯一有蔡瀾先生稱讚的食肆.後來因要照顧小朋友,趁着出名,又多人問會否出讓.我們便出讓了.今時今日仍有舊客户找我們做私房菜到會.生活仍可以..