點樣寫一份計劃書

撰寫計劃書是最重要的準備工作:

計劃書的目的:是要描繪公司的輪廓和生意前景，協助組織生意概念，包括訂立目標和計劃、預備所需資源和執行程序等。

計劃書亦能為管理層、股東、潛在投資夥伴及貸款人提供清晰的資料，以便有關人士在作出執行、投資或借貸等決定時有所參考。

一份清楚詳細的計劃書，亦有助創業人士將生意的原定計劃和實際營運作互相比較，從而作出檢討和改善。



撰寫計劃書宜以簡短及清晰為原則，並有條不紊地描述重點。內容力求具體實在，不宜過於樂觀。

基本來說，撰寫創業計劃書沒有一定的格式，但主要內容應包括：

(1)公司經營模式及發展方向

(2)產品或服務的內容

(3)競爭者及市場環境分析

(4)行銷策略

(5)財務預測及資金策劃

編寫計劃書時，除了要考慮主要的內容，更應有層次地設計大綱。以下是一些常用的綱目：



公司的宗旨及目標（Objectives and Goals） 創業人士要訂出公司的宗旨及目標，以此為大前提，確定公司的發展方向。並應制定階段目標，包括短期及長期目標，好讓創業人士評估公司發展的可能性與可行性。

短期目標可以一年為期，細目包括開業初期的具體生意指標，如毛利額、利潤和市場佔有率等。而公司的長遠目標就是預計的回本年期、市場佔有率、公司總值和營業額。這些可以是五年或十年的計劃及目標。

行業概況（Industry Overview） 重點在於分析目前的行業和市場環境，如市場規模及供求情況等，以此評估該行業的發展趨勢、潛力及可能面對的危機。創業人士可透過適當的市場調查和分析，取得具體的數據（詳情請瀏覽第8篇《業務發展》）。此外，進入市場的障礙（entry barrier）也是創業人士不可忽略的元素（詳情請瀏覽第4篇《行業與產品》）。

產品或服務的描述（Description of Products and Services） 簡單說明所提供的產品或服務及其營運方式。這些資料不但有助創業人士認清公司的本質，更可令投資者及貸款人明白公司業務的具體內容。（詳情請瀏覽第4篇《行業與產品》）

競爭對手／市場定位（Competitors／Market Positioning） 創業人士要分析現有市場競爭對手的優劣形勢，包括競爭對手的市場佔有率、盈利能力及其產品的優劣。值得注意的是，對手的弱點就是創業人士的機會。創業人士可再就自身產品或服務的特質及現有資源等各方面作進一步的分析，以此衡量自己在市場上的競爭能力與發展空間，從而確立公司在市場上的角色及定位。 其次是正視自己的不足之處，尋求更佳的資源分配模式，發展更可行的經營方式。

行銷策略、定價及宣傳策略（Marketing Strategies, Pricing and Promotion Strategies） 根據產品或服務的具體內容，制定合適的行銷策略，包括行銷方針及目標顧客等。產品的分銷管道也是成敗關鍵之一。

至於價格水平，創業人士宜考慮目標顧客的消費能力及消費模式、產品成本、公司利潤及收支等因素（詳情請瀏覽第5篇《創業資本》）。

另外，宣傳策略應以初期的經營目標為依據。某些創業人士會以建立品牌形象及市場佔有率為優先考慮，另一些創業人士則會以賺取利潤為首要目標。至於建立品牌時以甚麼方式進行宣傳，這些問題均應在計劃書中清楚表達出來。

財務規劃（Financial Planning） 要完成一份周詳的創業計劃書，財務規劃是不可或缺的。在開業之前，這個規劃主要指開業成本和業務起步時需預留的守業資金。預算開業成本時，主要是考慮生意的規模，從而設定生意所需的資產，包括辦公地點、裝修、設備及流動資金等（詳情請瀏覽第5篇《創業資本》）。

此外，生意銷售額會直接影響生意的規模，而計算公司的銷售預測（sales forecast）有很多方法，較常用的方法是市場佔有率計算法，即參考現有競爭者的情況，估計自己進入市場後的市場佔有比例及銷售量。將銷售預測減去預計的營運開支，便會得出公司的盈利預測。

由於銷售預測直接影響盈利及開支預算表（profit and loss projection），因此在預計銷量時，創業人士可根據多個不同的銷售額，預計數個可能出現的生意狀況，如生意中規中矩，生意頗佳及生意欠佳等版本，然後計算相應的開支和盈利數字。

創業人士更可對生意的損益狀況作出損益平衡分析（breakeven analysis），研究收支平衡時所需的銷售額，以及生意達至收支平衡所需的時間。創業人士亦需評估公司的現金流轉（cash flow）狀況，以確保公司周轉順利。在作出預測時，創業人士宜採取較謹慎的策略，寧可將來的實況比預期為佳。

綜合上述各項前瞻性的數據和預算後，創業人士可評核該盤生意的可行性（feasibility study）。這亦是業務發展的重要評估基準（benchmark），用以對照生意的實際情況。另外，這份報告還可為潛在股東、投資者或貸款人提供重要的參考依據。若創業計劃書是用來申請貸款的話，更應附上貸款具體用途的說明。（詳情請瀏覽第5篇《創業資本》）

應變計劃（Contingency Planning） 任何投資都有潛在風險，若能及早知道營運風險所在，並制定應變策略，將有助創業人士從容面對市場的變化。如公司業績未如理想，創業人士宜在適當時候作出應變，包括將公司轉型或結業。

公司結構及管理層背景（Company Structure and Background of the Management Team） 利用圖表可清晰地表達公司的組織編制及職位權責，又可說明公司的經營和管理的制度。創業人士更可從中分析需要何種類型的專業及技術人才，以便日後招聘員工。創業人士亦應把創業「班底」的背景列明於創業計劃書內，供潛在投資者參考。

總括來說，創業計劃書是一張藍圖，其用途是幫助創業人士分析整項計劃，讓他對公司開業以至營運模式等各方面都心中有數。因此計劃書應力求簡潔及具體，避免包含不著邊際的內容。
應變計劃 基於以上不同的財務安排及銷售數字，將有相應的應變計劃和安排。
公司結構及管理層背景 餐廳的樓面、廚房及管理層的人手安排，有關職員的職級、職務及經驗等。 在人手安排方面，創業人士需與有經驗的師傅作詳細研究。

「知己知彼，百戰百勝」，創業也一樣。要成功，首先要「知」，就是說要通過觀察和分析，取得該行業和業務的知識，並作出準確的評估。「知」包括兩部分：（一）自身的業務狀況；（二）競爭對手的狀況。

在管理學上有個與上述道理一脈相通的自我評審方法，就是「強弱機危分析」( SWOT Analysis )。這個分析由「強」(Strengths)、「弱」 ( Weaknesses )、「機」( Opportunities )、「危」( Threats )四個重點組成，用來評估一門生意或一個企業的定位。創業人士應就內在因素（強和弱）及外在因素（機與危）作出評估，以認清自身的優劣、潛力及風險，繼而制定適當的策略，取長補短，增加自己對處理機會或危機的能力。

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