電磁爐可否於爐面加片鐵片然後放玻璃煲在上面,可以傳熱嗎?

千萬別這樣做！非常危險！
電磁爐是誘使金屬器皿內產生渦電流 (Eddy Current)，從而使金屬器皿發熱而把其中的食物煮熟的，由於金屬器皿內有食物（主要是水）把熱能吸收，金屬器皿的溫度會一直保持在100度左右。但如果金屬器皿內沒有食物，金屬器皿所產生的熱能便會一直積聚，金屬器皿過熱可能會破壞電磁爐表層而發生故障，甚至火警！請況就好像「煲乾水」一樣，非常危險！
由於玻璃器皿吸熬的速度始終不及食物中的水份，加上玻璃器皿和鐵片的接觸面積亦較小，造成上述意外的機會絕對不小！
另外如果不按生產商指示自行改裝電器，發生意外後不但不能獲得保險賠償，甚至可能被控告因疏忽行為導致他人損失，反被人追究賠償責任！

你的理論是成立的，不過係鐵片的位置放得有問題，我在商店見過係用高溫玻璃煲放在電磁爐上，鐵片放入玻璃煲，煲湯、煲水、煮麵，可正常使用。

這個鐵片可自已做，越大越厚越好，導磁要高，用不鏽鋼做較乾淨，因好多不鏽鋼的器皿都可用於電磁爐，某些鋪頭成套連玻璃煲鐵片出售，不過好貴，我沒買。

2008-01-29 17:33:48 補充：
那片鐵片可從玻璃煲內拿出來，可以取出，係用電磁爐時才放入，沒留意牌子，係透明的玻璃煲。