雞蛋仔介紹

雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店製造。

雞蛋仔
嗜甜的人必定不能錯過蛋香吸引的小吃。雞蛋仔外形像一個球，一半空心，一半實心。現在你可找到不同味道的雞蛋仔，如芝麻和雲呢拿。

03日賣500底 - 雞蛋仔

五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾 蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。

「勁辣派甜甜掌門」每日賣出近五百底雞蛋仔，銷量驚人。其雞蛋仔是真材實料落足雞蛋（日用20隻蛋），蛋香十足，焗起的雞蛋仔立刻放風扇前風乾，令外殼脆口鬆化，蛋仍然保持柔軟。這店標明無色素，只見蛋色淡黃，鮮黃得刺眼的必屬加色之作，小心！

雞蛋仔是一種很好吃的小食，

只需用雞蛋與水一起放在做雞蛋仔的機器上，

加上適當的溫度，過了一會兒便會有香噴噴的雞蛋仔了，

由以前的原味，發展到現在的多款味道