瀨尿蝦的正確學名?

「瀨尿蝦」點解叫「瀨尿蝦」?

瀨尿蝦，又稱"爬蝦"、"彈蝦"，之所以有這麼一個怪名，是因為當它離水時，身上總有一股水會流出來，好像嬰兒撒尿，所以得了一個相當不雅的名字。

蝦蛄，屬於節肢動物門甲殼綱口足目蝦蛄科。別名「攋尿蝦」（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦）、「螳螂蝦」、「爬蝦」、「口蝦蛄」，又稱「富貴蝦」、「琵琶蝦」等。全世界約有400種，大部份分佈於熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性。被抓時腹部會射出無色液體，所以又被稱為攋尿蝦。這種蝦是白天潛伏在海底的污泥中，夜間才出來在海灘上覓食，在它爬行的泥灘上，會留下尾扇耙那樣的痕跡，所以也叫"蝦耙子"。頭胸部有一對像螳螂一樣的鐮刀狀的前腳，步足三對，腹部有尾鰭（游泳鰭）。肉食性，以其他的甲殼類和小魚、海濱蚯蚓、沙蠶等為食。這種蝦是白天潛伏在海底的污泥中，夜間才出來在海灘上覓食，在它爬行的泥灘上，會留下尾扇耙那樣的痕跡，所以也叫"蝦耙子"。
　




分類





界：
動物界 Animalia


門：
節肢動物門 Arthropoda


亞門：
甲殼亞門 Crustacea


綱：
軟甲綱 Malacostraca


亞綱：
掠蝦亞綱 Hoplocarida


目：
口足目 Stomatopoda
Latreille, 1817

瀨尿蝦的汛期在10月至來年4月，4期繁殖期之前是黃金季節，這時的瀨尿蝦，不僅肥壯，而且肉鮮，南方人喜歡去殼取肉醮醬、醋等佐料食用，廣東汕頭地區常把蝦用鹽醃一兩天後生吃，據說具有活血生津、壯陽補腎等藥用功能。北海人的吃法常有兩種：一種是清蒸或是水煮，然後去殼取肉醮醬、醋等佐料食用，另一種則是用薑酒鹽先醃，然後再放到油鍋裏炸，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的"椒鹽彈蝦"了。您既可去殼取肉吃，也可帶殼一塊兒嚼，因為具經驗之談，這樣工藝做出來的瀨尿蝦就連蝦殼也是不可多得的美味了。

Class: Malacostraca
正確學名: Stromatopoda (common name: mantis shrimp)

They are referred to as "瀨尿蝦" because they tend to urinate (瀨尿) when cooked.

琵琶蝦。它離水會放尿。所以叫瀨尿蝦。