一餐吃一條蠟腸是是太多?

第 一 多 ： 脂 肪 多

無 論 是 那 一 款 臘 味 ， 當 中 的 脂 肪 成 分 均 相 當 高 。 看 看 臘 肉 中 的 半 肥 瘦 豬 肉 、 臘 鴨 脾 上 的 厚 皮 、 或 是 臘 腸 的 粒 粒 肥 膏 ， 全 部 都 是 肥 肉 肥 膏 ,令 體 重 增 加 。
而 大 量 的 飽 和 脂 肪 酸 亦 是 刺 激 血 液 膽 固 醇 上 升 的 「 罪 魁 禍 首 」 。 所 以 在 煮 的 時 候 ， 最 好 先 把 臘 味 切 片 ， 放 在 蒸 格 上 蒸 ， 盡 量 把 油 隔 走 。 再 在 吃 的 時 候 ， 挑 走 肥 肉 ， 這 樣 才 能 減 少 「 禍 害 」 。


第 二 多 ： 硝 酸 鈉 多

在 醃 製 臘 味 的 過 程 中 所 添 加 的 防 腐 劑 是 硝 酸 鈉 ( Sodium Nitrates ) ， 用 作 抑 制 細 菌 生 長 、 保 持 肉 色 光 澤 ， 及 增 加 色 香 味 道 。 會 破 壞 血 液 輸 送 氧 氣 的 功 能 ， 使 人 的 心 臟 跳 動 過 快 ， 呼 吸 困 難 。

第 三 多 ： 鹽 分 多

與 其 他 肉 類 相 比 ， 臘 味 的 鹽 分 極 高 。每 10 克 瘦 肉 含 有 80 毫 克 鈉 ， 而 100 克 臘 鴨 則 有 1860 毫 克 ， 至 於 100 克 臘 腸 更 有 1930 毫 克 。 過 量 攝 取 ， 當 然 有 礙 健 康 。 整 體 而 言 ， 日 常 飲 食 應 避 免 醃 製 食 物 ， 才 能 減 少 「 禍 從 口 入 」 的 機 會 。

我認為一日一條會太多,,最好食小D啦,, ^.^

一餐吃一條蠟腸是脂肪多和鹽分多

no besause i eat one on one day la xd