醉雞汁的問題

醉雞汁浸過一次雞後，需再煮滾，待涼後放入冰箱貯存。
下一次用前先解凍，煮滾透，試試味，看看有否要加減，才再用。

李錦記的醉雞汁用過再用相信都唔會好入味，
如果要將汁煑滾再放涼用過，
肯定冇味，話曬都有 d 酒既成份，
煲過都蒸發曬 d 味啦，
我覺得唔可以再用囉。
自己意見即。
希望幫到你喇。


心