電爐和電磁爐那一種較省電?

應該是一樣。但如果計算能加熱之水量，則原全是電磁爐優勝。因為電爐要將電功率轉成熱與光，光是一種對加熱無效之能量模式，熱經輻射傳遞時亦會有損耗。無論如何不及電磁爐以磁感形式傳遞能量，其加熱板是直接接觸器皿，其實是內建於器皿中，輻射損耗都低很多。