請問 邊到有大豆油/棕櫚油賣!?
回答 (3)
2008-04-07 4:09 am
香港好少見到賣大豆油,可到深圳超市如"沃爾瑪"等,價錢約為人民幣70元/5公升,但大豆油不宜存放太久,大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得乾燥，鱗屑增厚，發育生長遲緩；老年人缺乏亞油酸，會引起白內障及 心腦血管病變。
另外，精製豆油在長期儲存中，油色會由淺逐漸變深，原因可能與油脂的自動氧化有關，因此，豆油顔色變深時，便不宜再作長期儲存。
另外，精製豆油在長期儲存中，油色會由淺逐漸變深，原因可能與油脂的自動氧化有關，因此，豆油顔色變深時，便不宜再作長期儲存。
2008-01-23 1:31 am
超級市場!
2008-01-23 1:06 am
我見到超市都有啦
收錄日期: 2021-04-25 21:14:09
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080122000051KK05192