乾瑤柱分別

乾瑤柱是由大元貝乾制而成，而一些細元貝，就會被制成零食叫日本元貝，在零食連鎖店有售，都要兩三元一粒。而一些很細小之紅色乾瑤柱(聲稱)，其實並不是元貝，而是一些大貝類之肌腱，用來煮湯尚可以有乾海產味道，但切不可直接食用，很難消化的，它們之價錢亦相差很遠，是幾十元與近千元一斤之分別。

2008-01-24 01:16:31 補充：
如果想平食乾瑤柱，可買瑤柱碎，雖然賣相不堪，但卻是真元貝，而且很多時瑤柱是要碎煮的。

乾 瑤 柱 分 別


大 大 粒. 圓 圓 嘅 瑤 柱 --- 係 上 品, 又 係 價 錢 最 貴, 食 左 會 有 滋 補 作 用.


點 紅 色 乾 瑤 柱, 同 埋 普 通 平 時 見 到 個 啲 乾 瑤 柱 ,

就 千 祈 唔 好 買 ---

千 祈 唔 好 買 來 食 !