矽膠模同鐵盆有咩分別?

矽膠模同金屬盆一樣可以入焗爐高溫烘焗或蒸爐都可以.
因為矽膠軟身, 可以很容易把蛋糕反出來而不會粘底. 所以焗蛋糕很方便.
而金屬盆為了防粘底而要用牛油紙或先塗一層油才下蛋糕漿, 而且脫模較難, 容易把蛋糕弄破.
矽膠模同樣可以做忌簾芝士蛋糕或jelly等等, 有時用矽膠模可以做出表頭不同的型狀更好看.. 也可以重覆使用很多很多次!!