邊樣好d?
更新1:
我意思係用黎"整蛋糕"個d盆 例如 整蛋糕仔 有d膠有d鐵...有咩分別,,,
矽膠模同鐵盆有咩分別?
回答 (1)
2008-01-25 1:42 am
✔ 最佳答案
矽膠模同金屬盆一樣可以入焗爐高溫烘焗或蒸爐都可以. 因為矽膠軟身, 可以很容易把蛋糕反出來而不會粘底. 所以焗蛋糕很方便.
而金屬盆為了防粘底而要用牛油紙或先塗一層油才下蛋糕漿, 而且脫模較難, 容易把蛋糕弄破.
矽膠模同樣可以做忌簾芝士蛋糕或jelly等等, 有時用矽膠模可以做出表頭不同的型狀更好看.. 也可以重覆使用很多很多次!!
收錄日期: 2021-04-23 23:06:32
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080121000051KK00466