✔ 最佳答案
Biscuits 餅乾
Snacks 零食
Crisps 各式薯片
Confectionery 糕餅
Cereals 谷類食品
Pickles 各式腌菜 ,泡菜
pork豬類
Pig’s Liver 猪肝
Pig’s feet 猪脚
Pig’s Kidney 猪腰
Pig’s Hearts 猪心
Pork Chops 猪扒
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的帶皮猪腩
Pork sausage meat 做香腸的肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 猪栁肉
Spare Rib 排骨
Pork ribs 肋骨(可煮汤用)
Lard 猪油
Hock 蹄膀
Joint 肘子
Beef 牛肉
Steak & Kidney 牛排肉加牛腰
steak 牛排
Minced Beef 牛肉碎
Rump Steak 牛后腿肉
Leg Beef 牛腱肉
OX Tail 牛尾
OX heart 牛心
OX Tongues 牛脷
Shoulder Chops 肩肉
Chuck Steak 牛肩胛肉(筋、油較多)
Sirloin steak 西冷牛扒
Tenderloin steak or fillet steak 牛柳
Fish 鱼类:
Herring 青魚
Salmon 鮭魚或三文魚
Cod 鳕魚
Tuna 金槍魚
Plaice 比目魚
Octopus 章魚
Squid 烏賊(鱿魚)
Dressed squid 花枝、墨魚
Mackerel 鯖鱼
Haddock 黑線鱈魚
Trout 鮭鱼(適合清蒸)
Carp 鯉魚
Conger (Eel) 海鰻魚
Smoked Salmon 煙三文魚
Herring roes 鯡鱼子
Boiled Cod roes 鱈魚子
Seafood 海鮮類:
Oyster 牡蠣、
Mussel 青口(黑色、椭圆形。没壳的即为淡菜)
Crab 螃蟹
Prawn 中蝦
Crab meat 蟹肉
Peeled Prawns 蝦仁
King Prawns 大蝦
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小蝦
Cockles 扇貝肉
Lobster 龍蝦
蔬果类
Potato 馬玲薯、薯仔 (土豆),Carrot 紅蘿蔔
Onion 洋葱 ,Aubergine or egg plane 茄子
Celery 芹菜, White Cabbage 包心菜、椰菜
Red cabbage 紫色包心菜, Cucumber 黄瓜
Tomato 蕃茄, Radish 小紅蘿蔔 , Hot radish 辣根
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖、小粟米, Sweet corn 玉米 、粟米
Cauliflower椰菜花, Spring onions 葱
Garlic 蒜頭, Ginger 薑
Chinese leaves 大白菜(紹菜。國内有些地方也叫津白), Leeks 大葱
Mustard cress 芥菜苗, Green Pepper 青椒
Red pepper 紅椒, Yellow pepper 黄椒
Mushroom 冬菇, Broccoli 西蘭花
Courgettes 小胡瓜(荀瓜,西葫芦), Coriander 內地叫香菜、香港叫芫荽
Dwarf Bean 四季豆(豇豆), Flat Beans 豌豆角
Lettuce 生菜
Turnip 蕪菁也可叫蘿蔔 Okra 秋葵
Chilli 辣椒, Eddoes 小芋頭
Taro 芋頭, Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜, Bean sprouts 绿豆芽 香港叫芽菜仔
Peas 碗豆, Corn 玉米粒
Fruit 水果:
Lemon 檸檬, Pear 梨
Banana 香蕉, Grape 葡萄
Granny smith 青蘋果、較酸
Peach 桃子
Orange 橙子, Strawberry 草莓
Mango 芒果, Pineapple 菠蘿
Kiwi 獼猴桃香港直譯奇異果, Starfruit 楊桃
Honeydew-melon 蜜瓜, Cherry 櫻桃
Date 棗, Lychee 荔枝
Grape fruit 西柚, Coconut 椰子
Fig 無花果
Noodles 麵, Instant noodles 哈哈內地叫方便面 ,我哋叫公仔麵
Soy sauce 豉油:(分Light Soy Sauce 生抽,及Dark Soy Sauce老抽), Vinegar 醋
Cornstarch 太白粉(生粉,淀粉), Maltose 麥芽糖
Sesame Seeds 芝麻, Sesame oil 麻油
Oyster sauce 濠油
Red chilli powder 辣椒粉, Sesame paste 芝麻醬
Beancurd sheet 腐竹皮,Tofu or Beancurd 豆腐
Sago 西米, Creamed Coconut 椰膏
Monosidum glutanate 味精, Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓, Dried fish 魚乾
Sea vegetable or Sea weed 海带, Green bean 綠豆
Red Bean 紅豆, Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红腰豆
Pickled mustard-green 酸芥菜, Silk noodles 粉絲
Agar-agar 紫菜, Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋, Star anise 八角 、大茴香
Wantun skin 雲吞皮
Tiger lily buds 金針菇, Red date 紅棗
Water chestnuts 馬蹄, edible tree fungus 木耳 內地寫成Mu-er
Dried shrimps 蝦米, Cashewnuts 腰果
夠不夠?不夠可以email問.
希望可以幫到你