竹絲雞煲湯使唔使去皮?
回答 (9)
2008-01-18 7:05 pm
✔ 最佳答案
竹絲雞唔會好多油,因為竹絲雞廋,可以唔去皮都唔怕。因為我自己試過煲。 
2008-01-19 2:07 am
竹絲雞煲湯唔使去皮
2008-01-18 7:43 pm
如果本身有感冒或外感未清，就最好清走雞皮了；若果平時煲湯就可以連皮煲，因為雞皮本身都富有蛋白質及脂肪等營養，只不過是肥膩了一點。
參考: 太太經常煲這些湯
2008-01-18 7:39 pm
竹絲雞煲湯使唔使去皮?
係要去皮嫁!竹絲雞的皮雖然好味!但竹絲雞的皮多油,
食左會有膽固純,會肥!
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/1.gif
(自己最叻煲竹絲雞湯)
Hope I can help you la!~
係要去皮嫁!竹絲雞的皮雖然好味!但竹絲雞的皮多油,
食左會有膽固純,會肥!
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/1.gif
(自己最叻煲竹絲雞湯)
Hope I can help you la!~
2008-01-18 7:32 pm
可以去可以唔去，怕肥咪去囉！冇所謂！ ^~^
2008-01-18 7:11 pm
人參竹絲雞湯
材料：
竹絲雞肉六襾、吉林長白山人參四錢、百合一襾、白蓮子一襾、紅棗（去核）八粒、生薑二片、食鹽適量。
做法：
吉林長白山人參、百合、白蓮子、紅棗、生薑洗淨備用。竹絲雞肉洗淨，斬件。
將材料放入湯煲內，加適量清水，慢火煲個半小時。
食鹽調味便可飲食。
功用解說：
健脾益腎、寧心養腦。
主治：
精神緊張、記憶不足
材料功效：
吉林長白山人參興奮腦下垂體、腎上腺皮質機能、提高記憶力。百合、白蓮子、安神養心，益腦定志。紅棗、生薑、竹絲雞、食鹽健脾補血，調養氣機。
以上分量可供三至四個人飲用
禁忌：
感冒、發熱、咳嗽者不適宜飲用。
資料提供：
香港大學專業進修學院針灸學證書
香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙 生
材料：
竹絲雞肉六襾、吉林長白山人參四錢、百合一襾、白蓮子一襾、紅棗（去核）八粒、生薑二片、食鹽適量。
做法：
吉林長白山人參、百合、白蓮子、紅棗、生薑洗淨備用。竹絲雞肉洗淨，斬件。
將材料放入湯煲內，加適量清水，慢火煲個半小時。
食鹽調味便可飲食。
功用解說：
健脾益腎、寧心養腦。
主治：
精神緊張、記憶不足
材料功效：
吉林長白山人參興奮腦下垂體、腎上腺皮質機能、提高記憶力。百合、白蓮子、安神養心，益腦定志。紅棗、生薑、竹絲雞、食鹽健脾補血，調養氣機。
以上分量可供三至四個人飲用
禁忌：
感冒、發熱、咳嗽者不適宜飲用。
資料提供：
香港大學專業進修學院針灸學證書
香港中醫藥管理委員會註冊全科中醫趙 生
2008-01-18 7:08 pm
不用的, 竹絲雞的皮是可以驅風的, 煲出來不會好像普通雞咁肥的
2008-01-18 7:07 pm
其實用竹絲雞煲湯可以唔使去皮，因為竹絲雞本身沒有太多脂肪，所以D湯唔會好油。
收錄日期: 2021-04-13 14:58:45
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080118000051KK00725