如何種植馬鈴薯(薯仔)?

馬鈴薯為雙子葉多年生草本，地下莖塊狀，扁圓形或長圓形，外皮白色、淡紅色或紫色，葉為奇數羽狀複葉，小葉片大小相間，具柄，地下莖的前端肥大，成長為塊莖，這就是馬鈴薯，每一個馬鈴薯皆能從芽眼長出新芽，發育為新的植株，馬鈴薯栽種之後，在3~4個月的短期間內即可收成。
種植最好在3月進行，在栽種的2、3天前，要把馬鈴薯切成兩半，切好後置於陰涼處，將切口風乾，種植時最重要的是選擇日照、通風以及排水良好的地方，先把馬鈴薯的切口朝下，使嫩芽的位置在中央，之後再覆上壤土，輕輕施壓表面；每30公分一個，時時觀察，土壤一乾就要澆水，不要過度追肥，追肥雖然會使馬鈴薯肥大，但品質上會大打折扣，所以只需要在發育不良時施肥。馬鈴薯種植一個月後，芽就會從土裡冒出來；為了能收成結實的馬鈴薯塊莖，只留下最大的芽，把其它的芽都去除；之後約兩星期，把土聚攏到植株周圍，進行第2次培土。5月下旬開花時，發育不良的植株以一株大約5公克的份量，將速效肥料施放。
發芽時如受到蚜蟲和瓢蟲的侵害，植株下端葉片會出現污垢般的斑點，同時葉片會轉變成暗綠色，要預防害蟲侵襲。
葉子會不斷的生長到6月中旬左右；那時候雖然馬鈴薯也變大了，但為了要得到飽滿的馬鈴薯，最好等到7月中旬的酷暑，葉子開始枯萎時再收成。之後再到下端葉子變黃時是收成的好時機；選一個天氣晴朗的日子試挖，確定馬鈴薯的發育情形，再把它挖出來。

圖片參考：http://i201.photobucket.com/albums/aa187/emage_pro/potato.jpg

一般街市啲薯仔,都可以.薯仔起芽時,就可以落盤種.