有關整朱古力嘅問題

2008-01-16 4:46 am

我想問下整溶朱古力果時
要點樣整先可以令d朱古力無咁易燶呀?
我見有同學整溶d白朱古力時
整到就快燶咁,
所以佢地就加咗d牛奶落去
結果d白朱古力好稀
仲好易溶
我想問點先可以避免呢個情況??
plz don't copy yahoo knowledge 果d ..

回答 (1)

2008-01-16 8:51 am

✔ 最佳答案

要用熱水座溶啲朱古力，不能直接加熱，亦不可把水蒸汽滴落朱古力裏。至於白朱古力亦一樣，但不能加熱超過50度，否則反而會一舊舊，溶唔到。

參考: 自己的經驗

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