炒濃蛋問題

2008-01-14 6:02 am
各位好,我想問問炒蛋如果唔用易潔鑊,用鐵鑊係咪一定會炒燶,有咩方法唔怕炒濃呀............謝謝

回答 (4)

2008-01-14 6:10 am
✔ 最佳答案
用鐵鑊就一定要加點油,油熱後,就把爐火較細才放雞蛋下鑊炒,因為蛋是快熟又易燶,唔好開大火炒就得,試吓啦﹗
參考: 自己
2008-01-14 6:32 am
要 細 火 同 埋 要 夠 多 油

因 為 蛋 好 易 燶
2008-01-14 6:08 am
第1 油要夠多 第2 鑊要燒紅油溫要夠高(要燒到差唔多出煙就ok) 第3鑊要夠乾淨
以上係我既多年自己煮飯比自己食既經驗 希望幫到你啦
參考: 自己
2008-01-14 6:07 am
細火,多油


收錄日期: 2021-04-13 16:22:17
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080113000051KK04600

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