冷知識!!!

七種水果不能空腹吃 ~©MayMay　引用時請註明出處:http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7008011301601 尊重別人乃尊重自己．
番茄：
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。
這些硬塊可將胃的出口--幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃脹痛。

柿子：
含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。
在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排洩，若結成大的硬塊，就易引起"胃柿結石症"，中醫稱為"柿石症"。

香蕉：
含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。

桔子：
桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜。

甘蔗和鮮荔枝：
空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生"高滲性昏迷"。

山楂：
山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，而且會增加饑餓感並加重胃病



十種水果營養大盤點 ~©MayMay　引用時請註明出處:http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7008011301601 尊重別人乃尊重自己．
橘子：味甘酸，性涼。含有蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿蔔素、葡萄糖等。有理氣潤肺，醒酒止痢的功效。橘皮可以化濕去痰，解毒止咳，治療腰痛乳癰等症。但"陰常不足，陽常有余”的人應少吃免"上焦火盛”。

椰子：汁水和果肉都可食用。成熟的椰果拿起輕搖會聽到果汁的撞擊聲。味甘，有益氣殺蟲的功效。

蘋果：色澤美艷，芳香脆甜，是大眾普遍喜愛的水果。含奎寧酸、蘋果酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果膠等。中醫認為，蘋果性平，味甘酸，入肺、脾二經，有補心潤肺，生津解毒，益氣和胃醒酒平肝的神效。由於果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃後最好及時漱口刷牙。

石榴：果肉晶瑩艷麗，甘酸生津。可止渴生津，澀腸止瀉，固腎收斂。吃多容易傷齒，生痰。

菠蘿：含有大量蛋白酶、有機酸、蛋白質、礦物質等。味甘酸，性平。對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。吃時去皮切片，在淡鹽水中浸泡幾分鐘，會使菠蘿的味道更加鮮美。但有菠蘿過敏史的人最好不吃。有些人吃菠蘿後會引起過敏，俗稱"菠蘿病"或"菠蘿中毒"。吃後15分鐘至1小時左右即出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀，如頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻；嚴重的會突然暈倒，甚至會出現休克等過敏症狀。

荔枝：可補腦健身，通身益智。荔枝一次不能多吃，多吃可導致上火，引起體內糖代謝紊亂，造成"荔枝病"（即低血糖）。輕者惡心、出汗、口喝、無力，重則頭暈，昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是兒童不宜大量食用。

青提、紅提：被列為世界四大水果之首。含有多種果酸、維生素、礦物質。味甘酸性平，有補氣血強筋骨，養顏、止咳、安胎之功效。

芒果：果肉金黃，甘美多汁，香氣誘人。有益胃止吐之效。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎髒有害。 柚子　含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒。可下氣、消炎、化食醒酒，有獨特的降血糖功效，還可以美容長發。

李子：美味多汁，清肝熱、活血脈。有美顏烏發的神效。李子多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。根據前人經驗，如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。

香焦：胃虛體弱的人少吃。

水果與職業 ~©MayMay　引用時請註明出處:http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7008011301601 尊重別人乃尊重自己．
冬天可多吃溫熱水果，特別是深色水果，像芒果、山楂、橘子、獼猴桃等深色水果維生素C的含量都比較高，吃維生素C片其實不如直接吃水果好，特別是經常熬夜的人，宜多吃含維生素C和胡蘿蔔素高的水果。但是不同的水果含有的營養成分不同，適合不同職業的人食用。
1．體力勞動者多吃柿子，疲勞在多數情況下是因為缺血造成的，而柿子裡含有很多鐵元素，可以刺激血紅蛋白的生成。
2．經常開車的人多吃橙子，橙子可以幫助排除體內汽車廢氣的毒素。
3．喜歡運動的人可多吃菠蘿，菠蘿有消炎和消腫的作用，能改善血液循環，促進肌腱炎症和外傷的康復。
4．經常使用電腦可多吃油梨，油梨含有豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益。
5．老人和孩子多吃獼猴桃，獼猴桃中的維生素C含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。但應該提醒的是，所謂“多吃”並不是過量，適量不會給胃造成負擔和傷害。如果稍不注意，一段時間之後便會發現身上加了幾圈贅肉。
因為水果的熱量不算低，特別是滋味香甜的，熱量和糖分一定不會少。從醫學角度來看，有些水果還要“小心”的吃，比如芒果某些人吃了容易誘發疾病，而且芒果皮含有組織胺成分，可能引起過敏。
患有濕疹的人，最好是少碰菠蘿，否則病情可能加重。掌握一天吃兩種水果，每種不超過拳頭大小的量，這樣一般不易出問題。


吃水果醫病 ~©MayMay　引用時請註明出處:http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7008011301601 尊重別人乃尊重自己．
生病，一般人都以「吃藥」為最直接的治療方式，但是，凡是藥或多或少都會傷身傷肝。大家都聽過多吃蔬菜水果對身體有很大的幫助，事實上，醫學之父─希波克接提斯曾主張：「以食物為良藥」，有些疾病會限制飲食，但天然的蔬果是對人體百益而無害的，尤其香港的運輸業發達，四季皆可享用世界各地的美味蔬果，何不利用它們，除了享受香甜的滋味，也可以減輕疾病的不適，又不用擔心有任何副作用。
病症　 　 　　 有助益的水果

圖片參考：http://hk.geocities.com/maymayl33/250x10bar.PNG

貧血　　　　　葡萄、橘子、蕃茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高　　山竹、核桃
動脈硬化　　　橘子、蕃茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉
血管脂肪化　　橘子、蕃茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉
中風　　　　　蘋果、柿子、鳳梨、奇異果
心臟病　　　　蘋果、核桃、酪梨、香蕉、西瓜、梨子、鳳梨、奇異果
糖尿病　　　　蕃茄、酪梨、西瓜、梨子、桃子、番石榴、枇杷
支氣管炎　　　葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、柿子、梨子、鳳梨、枇杷
哮喘　　　　　葡萄、桃子
潰瘍　　　　　酪梨、香蕉、梨子
胃炎　　　　　葡萄、蘋果、酪梨
腸炎　　　　　葡萄、蕃茄、蘋果、香蕉、鳳梨、番石榴
腹瀉　　　　　蘋果
消化不良　　　木瓜
痔瘡　　　　　蘋果、香蕉、柿子、桃子
肝病　　　　　葡萄、橘子、香蕉、李子
膀胱炎　　　　西瓜、桃子
尿道結石　　　西瓜、奇異果、李子
尿道炎　　　　葡萄
腎臟病　　　　葡萄、橘子、蘋果、草莓、香瓜
內分泌失調　　葡萄、蘋果、木瓜、香瓜
背痛　　　　　西瓜、梨子、柑橘
腰痛　　　　　西瓜、梨子、柑橘
關節炎　　　　葡萄、枇杷
痛風　　　　　鳳梨、奇異果
皮膚病　　　　蕃茄、蘋果、草莓、核桃、木瓜
口腔發炎　　　橘子、梨子、番石榴
牙齒疾病　　　橘子、草莓
感冒　　　　　草莓、鳳梨、枇杷、檸檬
孕婦止吐　　　梨子
高血壓　　　　葡萄、橘子、蕃茄、蘋果、核桃、酪梨、香蕉、 西瓜、柿、梨、桃

一般而言：

寒涼水果：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄
熱性水果：龍眼、荔枝、芒果、榴連
平性水果：芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹
當身體不舒服時，有感冒的現象，寒涼及熱性的水果要少吃，此時可多吃一點平性的水果。

其他有關水果的冷知識 ~©MayMay　引用時請註明出處:http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7008011301601 尊重別人乃尊重自己．
- 飯後吃水果是錯誤的觀念。應是飯前吃水果
- 空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃
- 10種吃了會快樂的食物：香蕉、葡萄柚、櫻桃、深海魚、全麥麵包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉
- 酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用
- 幫助頭髮生長:多食用包心菜、蛋、豆類，少吃甜食(尤其是果糖)
- 每天一杯檸檬汁、柳橙汁，不但可以美白還可以淡化黑斑
- 蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良葯，一天一顆，才能讓自己有個乾乾淨淨的肺
- 吃檳榔會導致口腔纖維化、口腔癌
- 將新鮮的水果放入冰箱內貯藏，冷藏室內的溫度約0-10℃，能保持水果的品質和風味，使水果的保鮮期得到延長。但並非所有新鮮水果都適合冷藏，而冷藏的水果也要注意它的冷藏期。如香蕉最適貯藏溫度為13.3-14.4℃，溫度太低會產生低溫病害，香蕉就變黑；西瓜切開後經較長時間冷藏，瓜瓤表面形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，大量進食冷藏時間過久的西瓜會傷脾胃，引起咽喉炎；兒童消化機能差，多食冷藏水果易引起厭食、腹痛、吐瀉等症狀；一般桃子的冷藏期為5天、葡萄7天、草莓2天。