蒸發與結晶的分別是什麼

蒸發(evaporation) 及結晶(crystalization) 是兩個完全不同的過程. 蒸發是指物質的粒子因吸收了能量, 運動量及幅度增加而從液態轉變為氣態. 相反, 結晶是物質的粒子因失去運動能量而從液態或溶解狀態而結集成有某特定排列模式的晶體 (通常是固體). 由於結晶需要較多的時間來令粒子排列整齊, 所以其過程較慢.

crystallization串錯字呀你

蒸發會變成看唔到的氣體/蒸氣，結晶是兩種物體結合一起是看到的物體。